烧壶热水，投点香茶，一泡一饮，再泡再饮。热水+茶，这是大家都会的常规泡茶法，但是如果世界上就只有这一种泡茶法，那这茶喝的将多么没创意！

在常见的泡茶法以外，一些“不走寻常路”的泡茶法，也得到了各路茶友们的热爱，今天十三夷就将给大家介绍三种“不走寻常路”的泡茶法。

碗泡法：一不小心以为自己在泡方便面！

碗，这种东西贯穿着中国人生活里的方方面面，除了装饭盛汤，还可以用来泡茶，唤作碗泡法。如果你有心，也可以收一两个自己中意的茶碗，放在家里面，除了可以拿来喝茶以外，就可以试试碗泡法。

大致泡法：先将适量的茶叶放入茶碗中添汤，待茶再用茶勺分杯饮用，碗泡法对器具需求不高，主要靠的是一碗、一勺、一双筷，看似跟泡方便面一样简单，不过要泡好，可得花一番功夫去练练。

由于碗泡法是用茶勺取茶汤，添汤的动作会比较慢，分汤是要靠茶勺一瓢一瓢的舀进去，当舀得你肱二头肌乳酸澎湃时，执勺之手就会开始不停的抖啊抖，桌子都会因你而湿了，为了不要这么尴尬的场面发生，要用到合适的茶勺分汤过程中尽量手臂保持水平，用手腕的力气将茶汤“转”进杯子里茶勺里茶汤不要太满，出碗时可以在碗口轻轻撇一下，放止茶勺底部沾着摇摇欲坠的水滴。

 

冷泡茶

夏季横扫炎热的喝茶大法，水冲入茶叶，其实是一场美妙的化学反应，会溶解释放出上百种不同的成分。

热水冲茶释放的速度会更快也会更彻底，各种成分之间的反应也会更激烈；而用冷水冷泡的方式速度会慢，茶叶中的成分会被选择性释放和进行反应，茶叶的香气和味道会更接近于原本的状态。

冷泡茶和热茶在化学层面上不是一件事儿，相对热茶，冷泡茶含更少的咖啡因和茶多酚，品尝起来味道也不一样，所以冷泡茶的口感，总的来说会更温柔纯粹一些。

冷泡的方法可以用在任何茶上面，一般放在冰箱里需要4-10个小时，白茶最快接下来是绿茶，茉莉花茶然后是乌龙茶，咱们岩茶如果用来冷泡，相对需要较长的时间，炎炎夏日来一杯沁人心脾的冷泡茶，咕咚喝下去真的横扫燥热！

调饮茶

自古以来，饮茶就有清饮和调饮两种方式的地位之争，唐代把盐和姜作为煎茶时必备的佐料宋代常见的是核桃、松子、芝麻等，明清时期清饮逐渐盛行，并为“正统”茶人所推崇，清代由于花茶及区域茶饮，和民族茶俗中调饮方式的不断拓展，茶的调饮地位不仅得以巩固，更与清饮方式并行发展。

最常见的调饮茶花茶、奶茶、果茶等，红茶+柠檬一定是人人都喝过的调饮茶，往各种茶里加奶，也是欧式下午茶的常用手法。红茶入壶后加入清水煮沸然后冲入预先放好奶、糖的茶杯中，分给大家享用，也有的桌上放一盆糖、一壶奶，各人根据自己需要随意在茶中加奶、加糖。