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普洱茶中听说过“紫鹃”吗
普洱茶
紫鹃是云南茶叶的一种新品种,它是1985年的时候由云南省茶科所的技术人员在当时的南糯山200多亩大概60多万株的茶园里发现了一棵芽、叶、茎、都是紫颜色的茶树,当时就觉得很惊讶很稀奇,然后采用了无限繁殖的技术进行推广。
但是很不幸在80年代末期制作的茶叶的汤色和口感在市场的接受度并不是很高,然后就停止推广和栽培了。然后一直到2010年之后市场的营销的风气被刮起来了,所谓的营销的风气就是大家开始在找需紫鹃茶叶身上的卖点,紫鹃也因此被推上了市场的前沿了。
 
那么紫鹃的名字是怎么来的呢?出自红楼梦中十二钗副册之“紫鹃”一名。
根据《红楼梦》中林黛玉的贴身丫环紫鹃及茶树紫尖(紫色的芽尖)的特征,以谐音为这种独特的茶树品种取名为“紫娟“。
属于普洱茶变种,云南大叶群体茶树中的一种特异品种。茶树为小乔木,树姿开张,具有紫茎、紫叶、紫芽的特征:半木质化茎呈紫红色,木质化的茎呈褐绿色;叶形长椭圆形,色绿微紫;芽叶紫色茸毛多。紫娟茶色泽紫黑色,茶汤淡紫色,香气醇正、味浓回甘 。经现在的科技研究来说花青素的含量相当之高。
 
紫鹃还有一个大家所不大了解的问题,就是紫鹃的夏茶雨水茶的花青素的含量比春茶和秋茶的含量还要高,所以它的夏茶品质是最高的,价格也是最高的。
一提起花青素很多茶友应该是比较喜欢的
第一、花青素可以抗氧化,可以让衰老可以慢一点、再慢一点~
第二、可以预防心脑血管疾病保护肝脏
第三、可以预防胆固醇引起的动脉硬化,包括抑制肿瘤,保护血管,抗发炎等等
第四、有助于预防癌症,心脏病过早衰老和关节炎等等症状,这就是紫鹃的前世和今生。
因为紫鹃在云南的时间从85年算起到今年有三十多年了,它只比普洱茶的熟茶晚了十几年而已,所以它是一个新兴的品种,曾经一度在80年代末期而为市场所不能接受而停止,但现在的市场又重新把它捡起来了,这就是时代推动了紫鹃的发展。紫鹃茶口感有别于我们平常的喝到的云南晒青的毛茶,所以说在购买的时候请大家注意茶叶的内质和你想要的品质。
作者:喝茶则喜
日期:2023-10-25
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