在每个行业里，总有一些年份是值得纪念和铭记的。比如1975年，在现代普洱茶业里是个标志性的年份，因为在这一年开始，昆明茶厂开始了普洱熟茶的批量生产。

1979年2月21~25日全省普洱茶加工座谈会召开，会上通过《云南普洱茶制造工艺要求（试行办法）》，明确云南普洱熟茶发酵于1975年从昆明茶厂始。1979年4月11日省公司下发文件，正式在全省推广普洱熟茶发酵工艺，成为云南普洱熟茶试行生产规范。

产品介绍

1973年昆明茶厂普洱熟茶人工渥堆发酵技术试制成功，1975年正式批量生产，至今已有40余年历史。回溯探索之路，追寻历史印迹，再续陈醇口感，昆明茶厂特制中茶七五熟茶。

本品臻选云南省西双版纳勐海县境内云南大叶种茶菁，晒青工艺加工并经适度发酵，昆明干仓3年陈化，传统工艺压制而成。饼形圆整，条索肥壮显毫，汤色红浓明亮，陈香浓郁，滋味醇和饱满，叶底肥厚，是您日常饮用、品鉴、收藏的上佳选择。

亮点分析

臻选原料，精湛工艺。

形美汤红，香陈味醇。

规格：357克/饼，7饼/提/4提（28饼）/纸箱

 

专业评品

干茶评述

饼形圆正，饼面红褐尚显毫，条索尚紧结

第一泡

汤色橙红透亮，香气甜润透陈香，滋味甜醇

第三泡

汤色红浓明亮，陈香浓郁透甜香，滋味浓醇甜滑，微涩有苦底

第五泡

汤色红浓明亮，陈香浓郁透甜香，滋味甜醇柔滑透陈香，微涩

第七泡

汤色红亮，陈香浓郁，滋味甜醇透陈香，微涩

第九泡

汤色红亮，陈香尚浓，滋味甜醇透陈香

 

叶底

叶底褐红尚匀整泛青，发酵偏轻，叶张柔嫩稍有嫩茎

整体评述

七五熟茶饼形圆正，饼面红褐尚显毫；汤色红浓明亮，香气以陈香为主逐次透出甜香，滋味尚浓醇甜润，层次尚丰富，稍带涩感并迅速化开回甘；选取发酵偏轻原料，叶底褐红泛青；选取中高档原料，叶张柔嫩稍有嫩茎，陈化可期。