古人总是偏爱“月光”，把最美的词都给了“月光”。

春江潮水连海平，海上明月共潮生。

滟滟随波千万里，何处春江无月明。

——张若虚

花间一壶酒，独酌无相亲。

举杯邀明月，对影成三人。

——李白

去年元夜时，花市灯如昼。

月上柳梢头，人约黄昏后。

——欧阳修 

 

明月几时有，把酒问青天。

不知天上宫阙，今夕是何年。

——苏轼

月亮，对于我们来说，已远不止是一个遥远的、冰冷的天体，它早已经携上了悲忧喜乐。

如今，明月又近了。有没有想在月下独饮，享受片刻安宁？有没有想也赋一首诗，给你思念的人？有没有想把这月光，送给最思念的人。

刚好，这里有一份可以用手触碰的“月光”，它名唤“月光美人”。

月光白，又名月光美人，也被称为月光白茶、月光茶，是普洱茶中的特色茶。它的采摘手法独特，由于其工艺流程对外界秘而不宣，更增添了此茶的几分神秘色彩。

月光白奇香无比，形状奇异，上片白，下片黑，犹如月光照在茶牙上。许多人第一次遇见之后，便会对其无比眷念。

 

月光白，得名主要来源于采制方法和干茶色泽。

一是制成的干茶，叶面呈黑色，叶背白毫显露，黑白相间，芽头显毫、白亮，像弯弯的月牙。一芽一叶整体看起来就象黑夜中的月亮，故名“月光白”。

二是此茶采制都在夜里，均不能见阳光，这是与其它茶类完全不同的。月光白，要在月光下慢慢晾干，故名“月光白”。又因月光白的采摘、加工不见阳光，滋味柔和，甜香回甘，贯穿着中国道家思想中的“阴柔“的观念。又因采茶均为年轻姑娘，又名“月光美人”。

据传，采茶在子夜以后到早晨太阳出来之前，凌露而采，要求采摘一芽一叶的大叶种茶树鲜叶。然后在背光的房间内，地上铺上竹篾编成的竹席，将采回的鲜叶一片片摊开风晾，不互相重叠、遮盖。每批茶叶的初制要在一天内完成。它的采制方法独特，由于其工艺流程对外界秘而不宣，更增添了此茶的几分神秘色彩。

 

外形奇异绽放，犹如皎美的月光照在茶芽上。汤色淡黄明透，越往后泡则汤色越加的明澈清透。

月光白有着独特的香气，馥郁缠绵、脱俗飘逸。入口清甜，醇和柔软，香醇温润，既有乌龙的清香，又具普洱茶的醇厚。一经冲泡，香气四溢，入口后，回甘无穷。

香气奇特，口感有如月光般柔软，杯小茶推荐你要试试喔~ 

百分小技巧，月光白茶的冲泡水温，一定一定不能够过高！由于茶叶的芽头较多，十分娇嫩，开水是会把柔弱的月光白茶“冲垮”的。

另一个小技巧，月光白茶还适合用“冷泡法”喔~

抓一小撮月光白茶，投入纯净水/矿泉水中，静置3个小时，或者存入冰箱冷  藏中静置12小时。 

冷泡过后的月光白茶，更加柔滑，更加香甜。 

好啦，重要的事情再讲一遍！本期推荐的月光白，普洱茶中的神秘美人，只不过，月光白茶性寒，建议体质弱的茶友少喝、淡喝喔~~