几天的春雨使得干燥的空气也湿润起来。连日的柔风细雨让呼吸都带着湿哒哒的味道。有人说，这样的天气最适合发呆，适合思念。我说，这样的天气，最适合一壶茶温暖相伴。

雨天泡茶和晴天泡茶有所不同，它就像一个需要精心呵护的大小姐一样。

雨天的普洱茶含水量会增加，会有淡淡的青味和发酸的味道。如果环境闷热，还会让普洱茶香气难以散发。如何伺候好这位“大小姐”才能获得她的芳心呢？

 

环境

尽管品茶需要茶友、茶具、环境、水等其他因素，但是我觉得一个舒适又静谧的环境是必不可少的。远离了城市喧嚣，在纷杂的世界里停下脚步感受片刻的宁静。或看一两页书，或想念一个人……喝茶一个人已是难得，两个人至多。

茶具

普洱茶属于大叶种茶叶，叶片肥大、粗壮。所以我们要用大容量的器具冲泡才能让普洱茶的叶片和香气尽情舒展。而紫砂壶的透气性强，吸杂味，保温好，壶温温差小，并且能将茶气调出来。所以茶具的选择上以大肚的紫砂壶为佳，如果没有紫砂壶的，也可以选择容量大的茶具代替。

 

水温

一般普洱茶的水温冲泡要求是100℃，香气高扬。雨天茶叶香气会被压抑到，而且每个地区不同沸水温度不同。我们可以因地制宜，根据当地水温做适当调整。雨天泡茶尽量每一泡茶都用沸水冲泡。

投茶量

雨天湿度大，受到空气湿度的影响，普洱茶的涩度会重一点。冲泡时，我们可以比平时少2-3克的投茶量。茶汤淡醇，口感极佳。

 

心境

喝茶喝的是心境，无论身处何方，身处何事，品茶时都要放松心情，让自己沉浸到这片刻的宁静中去。不被外物打扰，用心感受茶叶带来的恬淡。

又下雨了，雨细细密密地下，淅淅沥沥越下越大。路边的水积高了些，雨水顺着屋檐滴落下来，泛起一圈圈涟漪……