五大产区 十场直播

用镜头走过黄金产茶区

用直播记录中国最美茶园

福建武夷山

文人喜隐，雅士好茶，在这八闽大地的山水间，武夷山脉一片碧水丹山中，从大红袍到岩骨花香道，从三教圣地到朱熹留下的书院，拥有世界自然遗产和世界文化遗产两大头衔的武夷山，吸引人们的不只是山水，还有茶。

 

福建武夷山开山祭茶，敬请关注！

在以茶盛名的武夷山，祭茶与喊山并举，为了表达敬畏之心，茶人与山民用雄壮有力的呐喊，把浩荡人气冲击力的喊山，形成难于消遁的威慑，让凶煞之气伏倒在众人祈求的祥和氛围下，达到震慑山神淫恶的目的。

“喊山者，每当仲春惊蛰日，县官诣茶场，致祭毕，隶卒鸣金击鼓，同声喊日‘茶发芽’，而井水渐满；造茶毕，水遂浑涸。”

这是明代徐煳《茶考》对喊山的记载，而武夷山，古时就是御茶园，每年二十四节气中的惊蛰，都要举行隆重的开山仪式，敲锣击鼓，鞭炮齐鸣，高喊：“茶发芽!茶发芽!”场面极为壮观。

武夷山大红袍是武夷山最负盛名的茶，被誉为“茶中之王”。条索紧结，色泽绿褐鲜润，大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显，耐冲泡，冲泡七八次仍有香味。

品饮“大红袍”茶，必须用“工夫茶”小壶小杯细品慢饮，才能真正品尝到岩茶之颠的韵味。

2017中国开茶节

福建武夷山

湖南广播电视台茶频道

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