这一杯茶花香与美好都来得十分直接
对于茉莉花茶，最直接的印象，莫过于香。
茉莉花茶的香，属于你无法忽略的那一种：一盏茶推到跟前，花香透过茶汤弥散，澄澈，轻灵，满室芬芳，喝上一口，花香沁人心脾。
这种香，大俗大雅，上得了庙堂国宴，下得了市口茶馆。即便不懂茶的人，也很容易喜欢上它，用时下流行的话来说，就是“美好得十分直接”。
然而，茉莉花茶的香，从来也是饱受争议。
茶楼饭馆，几块钱一位茶位费的劣质碎茶，茉莉花茶总是在列。更老有人嫌弃它茶底廉价，花香喧宾夺主。
但是杯小茶在有“中国茉莉之乡”美誉的广西横县，寻到一杯上等的茉莉花茶，特级茉莉龙珠。
杯小茶本期推荐的茉莉龙珠，其实是茉莉花茶中的一种特殊形式。因为“龙珠”卷曲，须多遍窨花，花香才得以窨入，茶的鲜爽度与浓郁底更高，花香就更芬芳鲜灵。
颗颗龙珠，在热水涤荡中缓缓释放茉莉花香与茶的浓醇，比一般的茉莉花茶更具视觉与嗅觉不一般的享受。
所以啊，茉莉龙珠，更比一般的茉莉香片要显得更珍贵。
那窨制到底是什么？
其实这个“窨”的意思，也就是“熏”的意思。绿茶与茉莉鲜花的美好，窨制过后相互融合。
水是茉莉香气的载体：芳香物质在水汽的裹挟下缓缓进入茶叶，填充那些干燥中空的孔洞，大量花香因而涌入叶片。
茶叶自身也在悄悄发生着改变：那些代表“苦气”和“涩味”的多酚类物质转化为甘甜，茶性由寒转中和，茶汤色泽也会从嫩绿过渡为清丽的淡黄。
这款茉莉龙珠干茶外形圆紧匀整，白毫显露，香气纯正、滋味鲜爽。一经热水冲荡泡，茶香满室，就连隔壁办公室都知道我们在泡茉莉花茶啊。
茉莉花茶最大的魅力，或许就在于借了茶的骨，却重新凝结出了鲜灵的花香。闻到花香不见花。 花茶合一，完美留住了春天的气息。无论在哪个季节都能喝到春天的味道。
那茉莉龙珠该怎么冲泡呢？
贴心提示：冲泡前要慎重！慎重！再慎重！
它看起来小小颗很可爱，但是一经热水冲荡就会生气变大。大约7~8颗龙珠就是1g，根据个人口味适当的增减茶量哦。
最简便的冲泡方法，便是选用透明的玻璃杯。
水温90℃为佳，温杯后放入茉莉花茶再注水，然后一手托杯底，另一手扶杯，将茶杯沿顺时针方向轻轻倾斜转动约30秒，可以使茶叶进一步吸收水分，即可闻到满屋子的香甜。
更地道的，就是使用盖碗茶泡法。
用盖碗冲泡茉莉花茶时，可以选用“低中高”注水法，头泡低注，二泡中斟，三泡高冲。一般冲水至八分满为止，这样泡的茉莉花茶，花香飘溢，滋味鲜爽。
这款茶特别适宜在办公室饮用！在办公室里吃榴莲或者是韭菜盒子，那多半是“找抽”，但是泡一杯上等的茉莉龙珠，待遇就很不一样了。
“这泡的是什么呀，好香！”
“还有吗，我也想喝。”
这可是妥妥的增进同事友谊的新方法。从包装打开就满室芬芳，如同一瞬间回到了茉莉盛开的时节。
即便不懂茶的人，也很容易喜欢上它，因为它“美好得十分直接”。
茉莉龙珠
美好得十分直接
用这杯香气，亲近你我间的距离
相关推荐阅读
栏目导航