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茶友解析五行茶
普洱茶
五行茶 是蒋载洵老先生依据中医药理组方:君臣佐使,以半个世纪的制茶及茶认知经验研制而成。
五行茶采用云南不同地域的大叶种茶为原料制作出“五色茶”即:黄茶,白茶,绿茶,红茶,黑茶;云南得天独厚的地域、气候、海拔、土壤及各方面因素造就了五色茶不同的性质,对助于人体健康效果也各有不同。
五行茶由来
发明人简介
蒋载洵,男,汉族,1932年5月出生,祖籍云南大理鹤庆。五十年代毕业于云南大学森林系,毕业后被分配到云南农垦总局工作,是总局设计院农垦技术的先驱者;蒋老先生也是制茶专家,主要代表作品有五行茶,东方美人,象牙镶碧玉;同时,蒋老先生也是五行茶的发明者
君、臣、佐、使
“君臣佐使”最早见于《内经》、《素问·至真要大论》说:“主药之谓君,佐君之谓臣,应臣之谓使。”
元代李杲在《脾胃论》中再次申明:“君药分量最多,臣药次之,使药又次之。不可令臣过于君,君臣有序,相与宣摄,则可以御邪除病矣。”
清代吴仪洛进一步解释说:“主病者,对症之要药也,故谓之君。君者味数少而分量重,赖之以为主也。佐君以为臣,味数稍多,分量稍轻,所以匡君之不迨也。应臣者谓之使,数可出入,而分量更轻,所以备通行向导之使也。此则君臣佐使之义也。”
所谓“君臣佐使”,即从多元用药的角度,论述各药在方中的地位及配伍后的性效变化规律。
 
五行茶原料:五色茶
五行茶采用云南不同地域的大叶种茶为原料制作出“五色茶”即:黄茶,白茶,绿茶,红茶,黑茶;经过蒋老先生对茶半个世纪的研究,确定将五色茶各个对身体的药理性质区分如下:
金(黄茶):清洁、清肃、收敛
水(白茶):寒凉、滋润、向下运行
木(绿茶):生长、生法、柔和、条达舒畅
火(红茶):温热、升腾、明亮
土(黑茶):生化、承载、受纳
注:上述“五行”茶类划分略有不足,欢迎有关学士交流指点。
五行茶制作思路
五行茶配制理念
根据中医理论:人体五脏功能活动不是孤立的,而是相互联系的。
五脏之间在生理上相互联系,相互协调,共同完成整个身体的生理活动。五脏配属五行,且五脏之间存在着相生相克而又相辅相成的联系,五脏的每一脏都有与其他四脏发生着密切的关系。
五行茶:相生
金生水(黄茶与白茶):肺主气,爱清肃,肾主藏精纳气,肺气肃降则有助于肾精之闭藏和气之摄纳,肺气肃降,水道通调,又能促进肾主水功能的发挥,这就是肺金滋养肾水。
水生木(白茶与绿茶):肾藏精,肝藏血,肾精可以化生肝血,这就是肾水滋养肝木。
木生火(绿茶与红茶):肝藏血,心主血脉,肝贮藏血液和调节血量功能正常,有助于心主血脉的正常工作,这就是肝木上济心火。
火生土(红茶与黑茶):心主血脉,又主神志,脾主运化,为气血生化之源,又主统血,心之阳热可以温运脾阳,心主血脉功能正常,血能荣脾,脾才能发挥主运化、生血、统血之功能,这就是心火温运脾土。
土生金(黑茶与黄茶):脾能转输精微,益气以充肺,并维持肺主气之功能,使得宣肃正常,这就是脾气生养肺气。
五行茶:相克
金克木(黄茶与绿茶):肺气肃降,气机调畅,可以抑制肝气之上逆和肝阳之上亢。
木克土(绿茶与黑茶):肝气的条达,可以疏泄脾湿之壅滞。
土克水(黑茶与白茶):脾气运化,可以调节肾主水功能,以防止水湿之泛滥。
水克火(白茶与红茶):肾水的滋润,上济于心,以制约心火的亢炎。
火克金(红茶与黄茶):心之阳热,可以制约肺气的清肃太过。
五行茶:出世
五行茶是蒋载洵老先生依据中医学以半个世纪的制茶及茶认知经验,以中医五行养生的原理将五色茶进行搭配,又依据君臣佐使的中医药理组方独家配置而成。
五行茶,外观五色,相生相克而又相辅相承,内行于人体五脏六腑,调和阴阳,平衡代谢,改善微循环。
品质特征
品质特征
水仙茸勾茶外形色泽翠绿秀丽,条索细秀,弯曲如勾,满披银毫;内质香气嫩香持久,汤色清澈明亮,滋味鲜爽回甘,叶底嫩绿匀亮。
 
五行茶系列
金系列
此系列以黄茶为君,白茶为臣,绿茶、红茶、黑茶为佐使引,制出五行茶——添光
黄茶:黄茶性质温和,擅长宣肺,理大肠,生津,消渴,通二便;
人体五行(金生水):金走肺腑,润大肠;金生水,缺金则水浊,肤色无亮色,面色暗灰少弹性,行疺,气短;
适应人群:爱美的中、年青饮之最佳。
水系列
此系列以白茶为君,红茶为臣,绿茶、黄茶、黑茶为佐使引,制出五行茶——柔白
白茶:白茶属性寒,味苦涩,易回甜,擅长化脂肪,减肥,通膀胱;
人体五行(水生木):水主行肾脏,调达膀胱,两者强则路路通,排毒利,消化强且溶脂肪;
适应人群:溶脂,减肥人群饮之效佳。
木系列
此系列以绿茶为君,红茶为臣,白茶、黄茶、黑茶为佐使引,制出五行茶——润绿
绿茶:绿茶属性偏寒,味苦涩而清香,擅长兴奋神经,醒脑降火;
人体五行(木生火):木走肝、胆明目。兴奋神经,醒脑降火;
适应人群:饮酒,抽烟,好吃烧烤香辣的人群甚适。
火系列
此系列以红茶为君,绿茶为臣,白茶、黄茶、黑茶为佐使引,制出五行茶——滋红
红茶:红茶属性热,味甘,香甜,擅长养心,养心活血,通筋络,理小肠;
人体五行(火生土):心络通则思静(安神),小肠利则味鲜(有食欲);
适应人群:此系列老、中、青少年饮之,效佳而无忧患。此系列众饮后反馈信息为有消肾、胆结石效佳,且能降血压。
土系列
此系列以黑茶为君,红茶为臣,绿茶、白茶、黄茶为佐使引,制出五行茶——增健
黑茶:黑茶性质温,味甜,醇厚,擅长消食,暖胃,安神;
人体五行(土生金):土内藏金,生万物,藏水,滤水各亦方,脾良津助胃,见食不生畏,脾胃良,则体健;
适应人群:众众可饮无限制。
饮用方法
最好是泡或煮后,放到暖水壶内第二日饮用,因为五行茶在暖水壶内茶红素分解较完善,饮之能更好改善人体微循环;更好的促进身体健康。
 
作者:蒋礼
日期:2023-10-30
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