品茗无疑是一门综合性的艺术，在幽雅、洁朴、高尚、和谐的自然环境中，杯茶在手，闻其香，观其色，察其姿，看其形，品其味，啜其华，此时此景，虽“口不能言”，却“快活自省”，静领其意，韵味无穷，这是品茶赋予人们的一种享受。

明代的冯可宾著《茶录·宜茶》中提出的品茶的13个条件。一要“无事”：超脱凡尘，悠闲自得，无心无事；二要“佳客”：人逢知己，志同道合，推心置腹；三要“幽坐”：环境幽雅，平心静气，无忧无虑；四要“吟诗”：茶可引思，品茶吟诗，以诗助兴；五要“挥翰”：茶墨结缘，挥毫泼墨，以茶助兴；六要“徜徉”：青山翠竹，小桥流水，花径信步；七要“睡起”：睡觉清醒，香茗一杯，净心润口；八要“宿醒”：酒后破碎，饭饱去腻，用茶醒神；九要“清供”：杯茶在手，佐以果点，相得益彰；十要“精舍”：居室精美，摆设陶情，平添情趣；十一要“会心”：品尝香茗，深知茶事，心有灵犀；十二要“赏鉴”：精于茶道，懂得鉴评，善于欣赏；十三要“文僮”：茶僮侍候，烧水奉茶，得心应手。

 

公共饮茶场所，因其层次、格调不一，要求也不一样。大众饮茶场所，建筑物不必过于讲究，竹楼、瓦房、木屋、草房等入乡随俗。不论建筑如何，要求采光好，使茶客能感到明快爽朗。室内摆设可以简朴，桌椅板凳，整齐清洁即可。

家庭饮茶，难择建筑物，但在有限的空间里，可寻找适宜的位置。一般地说，最好选择向阳靠窗处，配以茶几、沙发或台椅。窗台上摆设盆花，上方置藤蔓植物。若无盆花，在茶几上放上应时鲜切花也是很相称的。花能协调环境，由于花卉有着美丽的色彩、奇妙的形状、优美的姿态和可爱的品格，因此能使人赏心悦目，加上花香四溢，更使人心旷神怡。而碧叶绿荫，能消除眼神经的疲劳，放松中枢神经，使人轻松愉快。