云南红茶，最有名莫过于凤庆红茶。老骥知道， 产于该地的茶叶，其茶多酚含量高，所以在红茶发酵过程中产生的茶黄素、茶红素就比较多。而茶黄素及茶红素正是决定红茶好环的两个最重要的指标，加上凤庆茶区多为山区，海拔落差大，温差大，水质较好—多为山泉水，故发酵红茶条件得天独厚。

小编先给大家讲讲为什么喝滇红茶一定首选凤庆出产的。

其它茶区的滇红茶跟凤庆的有什么区别？

保山、临沧、云县相对来说发酵技术没有凤庆茶区成熟，且茶种稍有取别，还有其它茶区在鲜叶采摘特别是芽茶的采摘上相对没有凤庆规范，而云南最大最老的红茶生产企业滇红集团也在凤庆，故凤庆高档茶的鲜叶原料在省内最高，这也是为什么凤庆红茶会比其它茶区红茶贵的原因，还有思茅茶区现生产的红茶大多是白毫茶种，外形芽大毫密，金黄漂亮，但大多发酵较轻，焙火不足，所以喝起来涩味重，香气差，且茶汤水黄，较混浊，现在凤庆很多厂家也都有拼配云县、昌宁的红茶已降低成本的做法。

 

喝红茶的六大好处

1.生津清热

夏天饮红茶能止渴消暑，这是因为茶中的多酚类、糖类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，能刺激唾液分泌，滋润口腔。而咖啡碱控制下视丘的体温中枢，能够调节体温，也刺激肾脏以促进热量的排放。

2.助消化

红茶可以去油腻、帮助胃肠消化、促进食欲，并强壮心脏功能。日常感到胃胀时，多喝红茶可以促进消化。大鱼大肉常常让人消化不良，此时喝红茶可消除油腻，有助于身体健康。

3.养胃

茶叶中所含的茶多酚具有收敛作用，对胃有一定的刺激作用，在空腹情况下刺激性更强，所以有时候空腹喝茶会感到不适。而红茶是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性也随之减小。红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。红茶中的茶多酚的氧化产物能够促进人体消化，经常饮用加糖、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。

4.利尿

经常喝红茶，在红茶中的咖啡碱和芳香物质共同作用下，有助于增加肾脏的血流量。提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除体内多余的乳酸、尿酸、过多的盐分等，同时还可以缓和心脏病或肾炎造成的水肿。

5.提神消疲

医学实验发现，红茶中的咖啡碱可刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，达到提神的效果，进而使思维反应更加敏锐。它也对血管系统和心脏具兴奋作用，能强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢。

6.消炎杀菌

红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，实验发现，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，借此抑制和消灭病原菌。细菌性痢疾及食物中毒患者喝红茶颇为有益。

 

由于红茶有一定的刺激性，所以并不是所有人都适合饮用。

红茶禁忌

喝红茶的禁忌1：失眠的人、神经衰弱的人不能够喝红茶，这样会使得失眠加重。

喝红茶的禁忌2：胃热的人不能够喝红茶，因为红茶偏温性，是暖胃的。

喝红茶的禁忌3：患有结石和肿瘤的人不能够喝红茶。

喝红茶的禁忌4：神经敏感、情绪激动的人不能够喝红茶，因为红茶中的咖啡碱会令人产生兴奋感。

喝红茶的禁忌5：容易上火的人不能够喝红茶。

喝红茶的禁忌6：正在服用药物期间的人不能够喝红茶，因为红茶中的一些成分会减轻药物的药性。

喝红茶的禁忌7：正处于生理期的女性不能够喝红茶，因为红茶中有鞣酸，鞣酸会妨碍对铁的吸收。

喝红茶的禁忌8：更年期的女性不能够喝红茶，因为红茶中有较丰富的茶多酚，这些茶多酚会影响更年期女性的睡眠质量也有可能导致心跳加快。

喝红茶的禁忌9：怀孕的女性不能够喝红茶，因为会增加心脏和肾脏的负荷。

喝红茶的禁忌10：哺乳期的女性不能够喝红茶，因为会抑制乳汁分泌。