麻黑这两个字，指的是麻黑村的茶。麻黑古树茶是典型的易武地区茶，所以麻黑的茶的特点也是以其柔美闻名，对于易武茶的朝圣者来说，没有坐在麻黑把一款麻黑从天亮喝到天色麻黑可能是一种遗憾。

于是，2017年春茶季，去易武，直奔麻黑。

一个在村子里转身就能走进的古茶园

谈起易武，麻黑就成了怎么都绕不开的话题，在早期的易武麻黑就很出名，在易武茶区也具有影响力。麻黑出名很早，是易武很有名的一个区域。

易武茶香扬水柔，而麻黑茶更是柔中带刚，是易武茶中比较有代表性的一款。

顺着易武老街东北面一直走，去麻黑那条山路从乡政府门口过，不多时候就可以抵达麻黑。在麻黑，每年的采茶的季节都有很多的茶商、茶友们要来收茶，也有一些旅行者，他们背着背包一路风尘仆仆来寻茶。

在麻黑附近，就能看见路边成片的大树茶，进村之后，发现村子周围都是大树茶。这就有一种效果，在村子里转悠，一转身，就能走进古茶园。

常年生机盎然，茶品色泽黄褐，芽头肥壮

麻黑的茶农是很富裕的，家家盖起了小楼，院子里都停着好几辆车，鸡鸭都是自己养殖，采摘季忙一段时间，剩下的日子都很悠闲，真是让人倍感羡慕。

 

在麻黑寨，只要家里有一片茶园，那生活就可以很好了，茶园大，劳动力比较少，茶农忙不过来，所以也会有一些没有茶园的附近村民或者来打工的人，愿意在采茶季来茶山工作，茶价格不错，他们的薪水自然也还可以。

好茶得益于优质的生态环境，麻黑这地方常年生机盎然，加上很早就有人在这里种植茶树，加工技艺比较成熟，所以品质很好，是易武茶区的一个典型代表。

算起来，整个麻黑寨拥有 2700 亩古茶园，新式茶园5100 多亩。

品饮：不只香扬水柔，还是斗茶冠军

“香扬水柔”，这是易武茶公认的标签。而麻黑茶更柔中带刚，颇有性格，属于易武茶中之上品。

总的来说，这款纯麻黑前期滋味细腻饱满，茶汤鲜、甜、稠滑；口腔、喉咙有留香，清凉感持久。后期的茶汤因为涩的堆积而失去细腻度，苦感缓缓化开后有较持久的回甘生津。

麻黑村里喝麻黑，可能是一种情怀

麻黑海拔在1200米以上，年平均气温17℃，年降水量1950毫米，对于雾霾下的上班族来说，这也是个度假的好地方。

坐在麻黑村里就这样从早喝到晚，早晨先来一款纯麻黑的新茶，让麻黑捕获着你的味蕾和肠胃。

下午，再来一款存放了八九年的纯麻黑，汤色金黄，蜜香中透着梅子香，尾水里有淡淡的木香，非常有活性。

一整天，整个人都在茶里泡着，顺便看着天上白云悠悠，听着四周虫鸣鸟语，闻着野花的香味和山上茶的香味，找一本巴尔扎卡的《风雅生活论》或者是梭罗的《瓦尔登湖》坐在茶山上静静地读，身心俱净，感觉生活都明朗起来。这可能是一种情怀。