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红茶居然能导致骨质疏松是真的吗
普洱茶
从朋友那儿得到一些古树红茶,这种红茶是选用云南省南部与西南部的临沧凤庆、保山、西双版纳、德宏等地的三百年以上野生乔木古茶树鲜叶为原料,在传统红茶工艺基础上,引入功夫红茶工艺精心研制而成的一款独具特色的红茶!
古树红茶外形肥壮重实,芽多呈金黄色;冲泡后,香气鲜纯天然,显蜜果香;汤色红橙金黄,艳而不俗,清澈明亮;品啜之,鲜醇甘活爽口,齿颊留香;再观叶底,芽头嫩肥完整。连续冲泡10道以上,香气依旧芳馥,甜醇之感萦绕充溢口腔,令人回味无穷,甚是喜欢。而同事却跟我说,“你经常喝红茶的话,一定要注意补钙!”我听了以后不解“为什么呢?”,“喝红茶会导致钙流失,你不知道吗?经常喝红茶以后老了会骨质疏松的”我听了同事的话有些震惊,为何我以前从来不知道喝红茶会导致钙流失呢?于是我查阅了一些资料,的确,网上很多人都在说喝茶会导致钙流失的问题。同时,我也看到了一些有趣资料:
 
茶叶里含有的咖啡因,让人们一时间都在传咖啡因有可能会导致钙质流失。有专家称茶里的咖啡因可导致钙流失。咖啡因具有利尿作用,能促进尿钙过度排泄,造成负钙平衡导致骨钙流失。对于这个结论,流行病学家曾经还对千名牧民和普通汉民做了一项调查。
对于千名蒙古草原牧民和普通汉民对比调查发现:“经常喝浓茶的牧民,骨质疏松的发生率比普通汉民的高出17%。”得出的结论是:茶叶中含有较多的咖啡因,造成负钙平衡从而导致骨钙流失。
就个人而言,这个结论显然是不够全面专业的。草原牧民的生活习惯和普通汉人的区别并不在于喝茶的浓淡,在于他们的长期饮食习惯和我们存在差异。牧民由于生活地域环境造成了特有的饮食习惯,摄入大量的肉食和食盐。而这两种物质会影响钙质的吸收,恰恰是导致钙质流失的主要因素,这种长久的生活习惯才是导致钙质流失的关键因素。而并不是只因为长期喝浓茶的原因。
另外,所谓专家认为:茶中草酸会导致缺钙。草酸能够与钙结合,形成不可溶的沉淀,从而影响钙的吸收,是人们认为它导致缺钙的原因。
 
草酸广泛存在于植物中,常见的蔬菜比如菠菜、香菜等等都富含草酸。茶树鲜叶的确含有较多草酸,但是,我们吃的不是茶树鲜叶,而是将鲜叶经过各种加工做成茶叶后泡水喝。在加工过程中,茶树鲜叶要么经过高温,要么经过长时间的氧化反应,大部分草酸都被破坏了。
在成品茶叶中,每克红茶干茶能够溶解到茶汤中的草酸只有几毫克而已!
另一方面,蔬菜中的草酸远比茶要多——提供一百毫克草酸,菠菜只需要十几克,莴笋、芹菜、西兰花、萝卜等也只需要几十克。跟蔬菜的食用量相比,喝茶摄入的草酸并不值得担心。
以上言论足以证明,喝红茶会导致钙流失的言论没有真正站得住脚的科学理论,一些所谓的专家的言论,听听就过了,不用太当真。相反,红茶性温,擅温中驱寒,温胃驱寒,能化痰、消食、开胃、养胃。另外,常喝红茶还可以抗氧化降低血糖,可以多喝!
作者:普洱茶圈
日期:2023-11-04
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