普洱熟茶,是以云南大叶种晒青毛茶为原料经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。它不仅因具有独特的陈香的醇和滋味被大家接受;更以其温和的茶性,和养胃护胃暖胃降血脂等保健功能,备受广大茶友的喜爱。
但是呢~普洱熟茶又是一种难以冲泡的茶,一不留神就会滋味弱、汤感薄,还可能有不悦的气味,莫莫身边就有很多人不喜欢熟普的滋味。可这真的是茶的错吗?
为了给普洱熟茶正名,也顺便帮茶友们冲泡出一杯好喝的熟普,莫道针对器皿、水、冲泡手法等一系列问题做了实验,希望能在此把心得分享给大家。
顺便呢~莫莫也要替熟普讨回一个公道!因为,茶!是!无!罪!的!
紫砂壶泡法
器 具:紫砂壶容水量约250ml
投茶量:约8-10g
泡茶用水:纯净水
冲泡水温:100℃开水
注水方式:粗水慢流
冲泡时间:第1-3泡约浸泡3-5秒,
从第4泡开始每泡延长5秒
冲泡次数:10-15次
品质特征:醇和顺滑
注意事项
1.不宜空腹喝浓普洱茶,宜因人择时而饮
2.普洱茶随泡随饮,不宜茶水浸泡过久再饮,忌饮隔夜普洱茶
3.保持茶具清洁很重要,饮普洱莫忘勤洗杯
4.忌饭前后大量饮普洱
5.慎用烹煮法