“细节决议成败”，一样的道理用来冲茶，可以让你冲泡出一道好茶：投茶量大，浓度就高；水温高，可溶物溶解得就快，所以出汤就快，味道就浓；浸泡工夫越长，溶解的物质也就越多。要冲泡好普洱茶，品尝到它的真性味来，决非易事，还得“详细状况详细剖析”，不能一本经书念到老，这都缘于普洱茶的万般变化。在冲泡进程中，必需结合所泡之茶的内质（香气、汤色、味道、叶底）来调整冲泡手法和冲泡节拍，所以普洱茶的冲泡进程也是一个变化的进程，颇可玩味。

 

投茶量：这个是相对的问题，依据饮者的饮茶习气、饮者人数、冲泡器具大小等绝对而定。普通而言，生茶较熟茶少，新茶较老茶少，细嫩者较粗老者少。

洗茶：首先，干茶无论是散茶还是紧压茶，都能够有不同顺序的紧结，甚至结块，洗茶（温润顺序）有助于茶叶的平均伸展，更好的发扬茶性。其次，由于普洱茶加工制造要经过很多环节，加上自然界的一些不可控要素，普洱茶难免沾染上灰尘或杂质，洗茶是必要的。再者，关于老茶，由于阅历了更多的时空游览，洗茶尤不可少。更爲重要的是，经过洗茶，将更进一步、也更逼真而精确理解茶品，若确定是已发作蜕变的坏茶，就基本不必入口了。不同的茶有不同的洗法，视状况而定，总的准绳就是：透出茶香。

 

水温：冲泡普洱茶的水温绝对要高，针对详细茶品停止调理。

陈年普洱需求低温冲泡，沸水温壶及壶外追温都可无效进步冲泡温度。也有特例：有些陈年普洱，经过水温80度左右的水较长工夫的浸泡，茶汤也显得相当醇和。这种办法合适于香气略逊、但茶味纯粹的普洱。

每一泡对水温的控制掌握，也要依据内质觉得而有纤细调整。比方，叶底不匀有花杂、出汤特别快、茶汤较浓的，在后续冲泡时都可稍降一点温。粗老茶可用煮茶法。

 

用不同水温的水冲泡老茶会有不同的作风：低温，出香，温度略低，味道稍胜。由于水的最低温度与外地大气压有关，所以，同一泡茶，在广东和在云南冲泡，味道、香气都会有差别。

冲泡节奏：指浸泡工夫和冲泡频率。除去冲泡环境、饮者人数等内部要素，冲泡节拍要依据茶品质量来决议。比方：陈年好普洱茶应放慢冲泡频率以坚持壶内低温；香气好而质弱的茶品略添加浸泡工夫舒缓频率。