关于白茶知识的4个误区
南方的初夏总是这么的闷热潮湿，昏昏欲睡的午后，小编决定泡上一杯2014白露散茶来提提神。
刚将水注入，熟悉的香气扑鼻而来，空气中还弥漫着丝丝花香。
轻酌几口，甘醇的茶汤温润了喉管，湿热的午后，仿佛也显得不那么令人烦躁了。
细细想来，这几日来找小编讨论白茶的茶友们好像越来越多了，大多都是想来尝试白茶的新朋友。
在聊天中小编发现，很多人对于白茶有了个基础的了解，例如它的营养价值与保健功效。
但也仅限于此了，再往深，就显得有些片面了，甚至还有些错误的信息。
为了让这些喜欢白茶，想要尝试白茶的朋友们更深入的了解白茶。
小编把这一些常见问题做一个盘点，避免茶友们走入误区。
一、安吉白茶是白茶吗？
这个问题是出现频率最高的问题。
安吉白茶因名字中带有白茶二字，常常被茶友们误认为是白茶。
但事实上，安吉白茶是一种特殊的变异茶种，属于绿茶类。
而我们常说的白茶，是指中国六大茶类之一的白茶类。
因此，安吉白茶并不是白茶。
二、白茶不能拿开水冲泡吗？
这个问题在网上众说纷纭，“白茶不能拿开水冲泡，否则会伤到茶芽”，这样的说法随处可见。
但村姑陈想告诉大家，一款好的白茶是不怕水温的，只有不是很好的茶才怕沸水冲泡。
在冲泡过程中若水温太低，则茶味难出。
冲泡时，可以沿着杯壁将水注入，这样既不会导致叶片受损，也不会影响口感。
三、白茶越老越好？
相信知道老白茶的茶友们一定都听说过这样一句话，“一年茶，三年药，七年宝”。
老白茶确实是越老越好，但要得到一款好的老白茶也是需要一个前提的。
首先选择收藏的白茶品质要上乘，工艺要好，毕竟好的白茶存储起来才会变得更好。
其次，白茶在储存中注意密封、干燥、避光、无异味保存的要点。
因此，只有选择一款好的白茶，且存放得当，等待时间陈化，才能够得到优秀的老白茶。
四、白毫银针、白牡丹、寿眉的制作工序不同？
白茶的制作工艺相对较简单，大致流程为：采摘、摊晾、萎凋、日晒、烘干。
这个过程不揉不捻，从最大程度上保留了茶叶的完整度。
不论是白毫银针、白牡丹还是寿眉，都是采用同样的制作工艺。
这三种茶的区别只是在于采摘的部位不同。
白毫银针采摘的是鲜嫩的新芽，在嫩叶生长出来一周，便可采摘下一芽一二叶的白牡丹。
再静候一段日子，等叶片长大，就可以采摘寿眉了。
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看完了以上这些知识科普，相信各位茶友对白茶应该都有了进一步的了解。
也希望茶友们在感受白茶魅力的同时，不要被一些网上的流言所迷惑而走入误区。
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