喜欢喝茶和懂茶是两回事，喜欢并不代表一定懂，你爱喝茶，那么请你也要懂得如何正确挑选茶买茶，正确泡茶喝茶。喝茶不是一种盲目的喜好，你懂茶，茶也会自然的懂你。关于金骏眉、正山小种、大红袍的冲泡、品饮、保存等知识分享，可以关注懂茶妹，一起交流喝茶心得。

福建武夷岩茶大红袍茶叶系通过现代科学技术无性繁殖育苗获得成功,在武夷山地域内大面积推广种植,武夷山大红袍这一历代皇家贡品中央特供的茶叶随着产量的提高也走进了千家万户.随着大红袍知名度的提高和百姓生活水平的提高,武夷山大红袍成为国内高端礼品市场的主角,集尊贵和健康为一体的武夷山大红袍茶叶成为了送礼的绝佳礼品,特别是夷山大红袍茶叶的温而不寒,养胃保健功能非常适合送礼给长辈。

 

一．大红袍冲泡方法中的"水"的问题：大红袍是茶叶自然要用水泡,但是好茶还需好水来泡,甘冽的山泉井水为佳;如果上等好茶用自来水泡岂不是糟践了,在城市里,一般都是用桶装纯净水矿泉水来泡茶. 也可以买罐装纯净水，实在没有，要将自来水沉淀后,水烧开,多滚一会儿也是可以的。

二．大红袍水温多少最合适问题：大红袍和铁观音这类乌龙茶最适合用滚烫的水来冲泡也就是要100℃左右最合适。（但金骏眉红茶等就不一样了）

三 大红袍用什么茶具泡最好的问题：大红袍是功夫茶的一种,越是会喝茶的人就越讲究喝大红袍的使用的茶具,最有名的就是宜兴紫砂壶茶具,当然更多人使用的是普通的白瓷玉瓷的盖碗茶具,目前的茶具都有茶壶(紫砂,玉瓷,白瓷)、茶海(陶瓷,玻璃)、茶杯、闻香杯、茶漏一整套的. 大红袍这种好茶适合南方人小壶小盅的功夫茶品尝方式,方能体会到大红袍的色香味！

四，不适应的喝法问题：武夷山大红袍不宜在睡前或空腹时饮用,存放不足半个月的新茶不宜多喝,未退火的不要喝(容易上火，也容易香韵没到位五．武夷山大红袍的冲泡过程和步骤：

 

洗杯：用滚烫开水冲洗茶具的盖碗和茶海及杯子,进行洗杯、温杯

落茶：用茶勺把大红袍茶叶放入盖碗茶壶,茶量约7.5克-8克,占茶具容量的五分之一左右

洗茶(醒茶)：用沸水高冲入盖碗茶壶,水满略溢出、刮去盖碗茶壶表面的泡沫、在大红袍茶叶未张开的时候将这第一道茶水导入茶海,漱杯.醒茶是指让茶叶从存放状态进入适宜冲泡的最佳状态的过程. 一般大红袍第一道茶水是不喝的,当然,也可以喝。

冲茶：把滚开的水提高冲入盖碗茶壶,悬壶高冲使大红袍茶叶随着冲水转动,满后盖住。

出水低斟倒茶 韩信点兵、关公巡城：依照泡饮者的口味习惯决定出水时间,大约泡一、二分钟后,把大红袍茶水倒入茶海,再依次巡回注入并列的宾客的茶杯里.一般来说出水时间第一次以1分钟,第二次1.5分钟,第三次2分钟较适宜,根据个人口味和水温的冷热,优质武夷岩茶大红袍可以冲泡十次次以上,茶中少有

喝茶：头泡汤.二泡茶.三泡四泡是精华, 乘热细啜,先嗅其香,后尝其味,边啜边嗅,浅斟细饮.第二道茶水重点放在茶味上,茶味是否醇厚,有否有较低明显的苦涩味或杂味,茶汤虽吞下而口腔似有物留下,较原来有沉的感觉.第三道茶水重点放在"韵"字上下功夫,大红袍茶汤在口腔中是否有鲜爽感,有一种天然韵味,在喉头有润滑爽口之快感,滑喉之感,武夷岩茶大红袍讲究“岩骨花香”,喉韵(入喉滑润的感觉)、咀底(用嘴吸入茶水,使之以雾状的方式入口)、杯底香(杯中水饮完后闻杯底香)。