1、历史来源

狗牯脑，产于江西省遂川县汤湖镇狗牯脑山，是江西省优质传统名茶。狗牯脑的来源也是一段佳话，清嘉庆年间(1796~1820)，木商梁为镒，水运一批木材到南京销售，因水灾木材全部丢失。梁为镒陷入困境，被当地财主的千金杨氏收留并结为夫妇。杨氏精于制茶，梁为镒与杨氏返回故乡时带回一些茶叶种籽，随后在当地的狗牯脑山上开垦小面积茶园进行种植，并自制茶叶，称所制茶叶为"狗牯脑茶"。由于该茶叶制作精巧，色、香、味超群，受到人们称赞，而有了名气。据《龙泉县志》（光绪）记载：狗牯脑茶始则面小而量少，视为珍品，历来作为贡品，供帝王享用。

2、获奖无数 却不为人熟知

1915年，狗牯脑茶荣获巴拿马国际博览会金质奖，被誉为“顶上绿茶”；

1930年，改名为玉山茶，于浙赣特产联合展览会上荣获甲等奖。由于两次获奖，狗牯脑山所产之茶名声大震。后随着历史的变迁，玉山茶又重命名为狗牯脑茶。

2004年批准为中华人民共和国原产地域保护产品(地理标志保护产品)；

2010年入选上海世博江西馆名优产品；

2012年，狗牯脑茶获得国家工商总局授予的“狗牯脑”地理标志证明商标证书。

 

3、毫不逊色于十大名优绿茶

狗牯脑茶采摘要求十分高。一般在4月初开始采摘，高级狗牯脑茶的鲜叶标准为一芽一叶初展。要求做到不采露水叶，雨天不采叶，晴天的中午不采叶。

鲜叶进厂后，采用大盘其摊放，及时进行选别，如鲜叶内夹有紫芽叶，鱼叶以及其它非茶类的杂物，都要一一剔除，选好的鲜叶用小竹筛薄摊，分层放入筛架上，以候初制加工。狗枯脑茶的初制工艺，分杀青，操捻，初干( 包括整形) ，复干等四个过程。

狗牯脑干茶外形细小均匀，芽的顶端微微勾起，身披一层厚厚的白毫毛，香气逼人（挂杯的香气是一绝啊）；泡后茶叶速沉，液面无泡，汤色清澈透亮，滋味醇厚却又清新可口，回味甘甜，茶中珍品名不虚传。

 

遂川位于罗霄山脉井冈南麓，这里山清水秀，终年云雾缭绕，是得天独厚的高山有机茶产地狗牯脑茶的检测结果水浸出物在40%~50%，高出现行标准（34%）6%以上，水溶性灰分在65%~68%，高出现行标准（45%）20%以上；茶多酚、氨基酸和芳香物质是构成茶叶色香味的主要因子，这也确实标榜着狗牯脑茶品质的独特性和尊贵。

不少茶友也问茶研君，为什么这么好的一款名茶，我们以前怎么都没听过呢？

这里面包括两层原因：

其一，建国前，狗牯脑茶种植面积小，产量很低，年产只有几十斤，民国31年(1942)的资料记载:"玉山茶又名狗牯脑，现在每两售法币三元"，"茶叶量为数不多"，"外省人氏却很少可以尝试到它清香之'美味'了。"

其二，农业合作化后，1957年狗牯脑茶园归集体所有。1958年汤湖人民公社茶山生产大队建立狗牯脑茶加工厂，聘请梁家为技术负责人，但由于管理体制、方法欠当等原因，狗牯脑茶质量下降，销量也受到极大的影响。

但随着历史的发展，狗牯脑的种植、制作工艺等各个方面都有了质的飞跃，狗牯脑茶产量的增加，销路也日益广阔，近年来其认知度、知名度不断上升。

 

4、口粮茶的高性价比首选

近年来品牌虽然不断推广，在民间和广大茶叶消费者中，知道狗牯脑茶的人仍然不多，出现了“买茶的人不喝（送礼），喝茶的人不买”、“在茶业有名气，在业外少人知”现象，但是不能否认狗牯脑茶在茶叶专业人士的知名度不断提高，其投资价值和收藏价值不容忽视。

从品牌价值看，由2010 年收归国有时的1342万元，到目前品牌价值达到13.44亿元，在江西省茶叶品牌整合中，狗牯脑茶位于“四绿一红”品牌之首。

从市场销售来看，产品价格稳步提高，市场占有率明显提升，在国外、省内外建立品牌连锁店100 余家，形成了遍布东南亚、俄罗斯、格鲁吉亚及覆盖全国各地的市场营销网络。

茶研君之所以今天深扒了狗牯脑茶，是因为那天客人来访，蹭了一泡狗牯脑茶~以前并没有听过这个茶叶的名字，作为绿茶，它毫不逊色于其他的名优绿茶，鲜爽的口感，但是茶滋味是比较醇厚的那种，稍有回甘，总之一言难尽~

江西御华轩实业有限公司是是江西省蚕桑茶叶研究所的成果转化载体，实施“公司+基地+合作社+农户”的发展模式，组成遂川县御华轩茶叶专业合作社，社员100多户，有3000多亩无公害茶业茶业基地。秉承“御华轩就是绿色、健康”的企业精神、“绿色生态原料，精做每一环节”的质量理念；“用心服务、专业卓越、茶结人缘”的服务理念；“规范、高效、创新”的管理理念；“诚信为本，服务至上”的经营理念，致力于把旗下的狗牯脑绿茶和红茶打造成为老百姓喜欢喝、喝得起的优质名茶。