茶叶是非常奇妙的。

绿茶，干茶是有绿色的，嫩绿、草绿、深绿、灰绿……

白茶，干茶是有白色的，米白、银白、鲜白……

红茶，干茶是有红色的，淡黄、菊黄、金黄……

红茶呢，非常有意思，金芽滇红独树一帜。

金芽滇红是什么呢？选用纯金芽制作而成，原料是以1芽1叶为主的茶鲜叶，所见的成品都是芽头、芽头、芽头！

芽头肥壮饱满，茶叶条索完整，苗峰秀丽，披满金毫。这就是今天推荐的金芽滇红，浑身披覆金毫，喜欢红茶的朋友一定要试试！

纯金芽的红茶，喝起来有什么特别的地方吗？

滋味清甜得像十八岁的小姑娘。1芽1叶的茶鲜叶，为这款茶的鲜甜奠定了良好的基础，再加上恰到好处的制茶工艺，不仅茶的外形美，滋味也美。清清甜甜，就是青春甜美的模样。

外形美，汤色也美，鲜黄透亮可人。

用低温（85℃）的纯净水冲泡，可以看见红茶的颜色慢慢浸出，明黄透亮。茶汤装在玻璃公道杯中，映衬着灯光，会观察到非常多可爱的金毫。这些金毫就是茶汤喝起来特别鲜美的重要成分，好东西来着！

 

香气清醇，叶底红匀明亮。

叶底色泽红亮，叶片柔嫩，有活性，大约可冲泡7泡以上。

本期推荐的这款滇红金芽，产于云南澜沧江沿岸的临沧，采摘云南大叶种一芽一叶单叶初展，初制经萎凋、揉捻、发酵、干燥制作而成。

因气候和地域特色，滇红金芽的品质突出，其毫毛较多，滋味上乘。毫色还分为淡黄、菊黄、金黄等。即使是在同一茶园，春季采制的茶一般毫色较浅，多呈淡黄，夏茶毫色多呈菊黄，唯秋茶多呈金黄色。

由于滇红金芽的鲜叶采自云南大叶种茶树，所以含多酚类物质比其他品种丰富，在加工过程中产生的茶红素和茶黄素也较多，其他水浸出物质，如咖啡碱也较高，所以制成的工夫红茶不仅提神，更有香高味浓，汤色琥珀透亮，金圈显耀等鲜明特点。

滇红因其味甘性温，可以根据个人体质和饮茶习惯饮用。夏天的饮茶小妙招，比如杯小茶的好朋友就喜欢在炎炎夏日泡上一壶滇红，以驱除空调房的寒气。

如何冲泡以及品评红茶

先观干茶，色泽乌润，带金毫，条索紧直多锋苗，匀齐干净为佳品。

本期推荐的金芽滇红，原料为早春嫩芽，建议用80-90度水冲泡，更能够体现金芽滇红的清甜滋味。

茶杯凑近鼻尖，一丝甜蜜之意让人渐入佳境。轻启朱唇，茶汤抚慰过每一个味蕾，平淡而清爽，鲜美而甜润。

许多人尝试过滇红，便会迷恋上滇红。滇红的生长环境是许多红茶所不能及的。云南优越的生态环境让滇红的那股甜香，更有丝丝神秘的味道。

滇红金芽之所以品质超群，成为滇红工夫茶的佼佼者，在于其制作工序的严格。采摘的鲜叶必须是嫩芽，按一芽一二叶采摘鲜叶制作，不能堆积过厚过久，要及时实行分级加工。而发酵适度的叶子及时在95摄氏度左右的温度下薄层干燥，方得卓越品质。