礼仪之邦，凡是都是要讲究礼节、礼貌。茶是高雅之物，更是注重礼仪的重要方面。

生活中走亲访友，总会给来者泡上一杯茶水以表礼节。特别是在现在这个季节，炎炎酷日，喝上一口茶水，不仅可以消除干渴疲乏，而且还能拉近彼此间的距离，促进相互间的情感交流。可是泡茶并不简单，泡茶还包含了如何泡茶、端茶、接茶等多重礼节，要不然茶艺师也不会走红。

 

泡茶时必须选择外观干净透亮，里面没有茶垢，身上没有指纹的杯子。同时还要洗茶以去除附着在茶叶上的杂质同时使茶叶舒展让茶味更好。这样泡出来的茶清澈透明，既耐看又好喝，更显出诚意。

泡好茶以后就要上茶了，通常情况下是两只手端杯子，一来表示对客人的诚意，二来表示对客人的尊敬。端茶首先要保持身体的协调性，双手保持平衡，一只手托住杯底的一个点，另一只手则扶住茶杯的1/2以下把环处或杯子的下半部分，手指切莫触及杯口，最好是用盘托杯这样会比较安全，也能保持茶杯的平稳，又便于客人从你手中接过杯子。在给老人或长辈倒茶水时，应该双手端杯，身体略微前倾，表示对老人的尊敬。有的人端茶比较随意，不注重细节，5个手指一齐上，一把拈住杯口或一只手端杯子，递到客人面前，这样做是很不礼貌的。

 

接茶是一个非常重要的环节，不仅可以看出一个人的品性，也能反映出一个人的道德素养。在日常交往中，面对长者给自已倒水，必须要起身双手去接杯子，这样才显得对老人尊敬。在接受同事或同辈的倒茶时，可双手接杯，也可单手接杯，但说声谢谢还是不可少的。现实中我们也常看到有些接茶者，仗着自己的甚身份、地位、辈分比上茶者高，在接茶的时候一动不动，毫无表示，尽管倒茶者双手递上，他也会做出一副若无其事的姿势。这样很不尊敬递茶的人，非常不礼貌。

俗话说“有朋自远方来，不亦乐乎”。以茶待客，需要的是彼此相互尊重，茶能传情，更能增进彼此间的情感交流。喝的不仅仅是茶。