相信不少茶友都曾有过这样的疑惑：为什么普洱茶饼的常见规格是357g这么一个奇怪的数字，而不是一个整数呢？

关于357的来历，常见的有这么三种说法：

1.马力决定论

茶马古道，穿行于云南、四川、西藏的山地之间，像一层层天梯般，直达世界屋脊。在这样的路上，要想让茶叶以最便捷的方式从云南运送到西藏，损失最小化、利润最大化，并不是一件容易的事情。马驮着茶叶，人牵着马匹，一行就是上千公里，一走就是上千年，人对马的能力自然非常了解。一匹走长途山路的马，通常可以负重60公斤（跟一个人的体重差不多），这都是老马夫们总结出来的。为了保持马的平衡，人们把这60公斤的重量，平均分配在马背两边，一边30公斤。7饼357g饼茶加起来大约为2.5公斤，12份就刚好是30公斤。因此，不是普洱茶与357有什么特殊的因缘，而是与马、与茶马古道有着不解的渊源。

 

2.国家规定论

政府为了减少度量衡方面的纠纷，往往会制定强制性的标准化措施，目的是便于统计，便于征税，便于交易。据《大清会典事例》载："雍正十三年（公元1735年）提准，云南商贩茶，系每七圆为一筒，重四十九两，征税银一分，每百斤给一引，应以茶三十二筒为一引，每引收税银三钱二分。于十三年为始，颁给茶引三千。"而建国后，七子饼的重量则统一规定为357克，这样能使每筒和每篮的重量更接近整数。一筒7片约等于2.5公斤，一篮12筒约等于30公斤。原本零碎的数字在加和之后就成为一个整数，便于普洱茶生产厂家的进销管理。

 

3.中茶统一论

清末民国后，七子圆茶随华侨销到了海外，侨销圆茶的历史由此展开，茶饼的重量计量方式也不再使用中国传统的“两”，而改用国际通用的“克”。当时，中茶公司拥有全国茶叶的出口权。为了配合出口，中茶公司要求下属茶厂生产每件30kg的普洱茶。每件装12筒（即一打，国际常用计量单位），每筒按传统习惯装7饼，每饼为30000g/12筒/7饼=357.14286g，约等于357g。这就是普洱茶每饼357g的由来。

 

结论：

笔者认为，前两种说法都经不起推敲。

先说这个马力决定论吧。首先，马的负荷能力有大有小，不可能每匹马都背同样重量的货物。其次，在漫长的茶马古道上，难免会有马出现意外，那这马驼的货物难道就不要了吗？当然会匀给其他马匹。最后，即便平均每匹马背30公斤，为什么不每饼536g，分成8筒呢？

再说国家规定论。清朝时候的一两，相当于现在的37.301克，当时的一饼的重量为37.301*7=261.107g。既然没有沿用传统的重量，只是为了凑个整数，那按250g、500g、1000g一饼岂不是更省事？

综上所述，笔者觉得还是中茶统一论最为可信。