喝普洱茶的时候，你能否会埋怨到这口感不怎样好。其实呢，倡议你无妨先给它“醒一醒”！猜想你们一定听到过“醒茶”这个词吧，有人将泡茶的温润泡环节称为“醒茶”，但个人以为，将冲泡前期的茶叶准备阶段称为“醒茶”可能更为贴切。

那就有一个问题了——怎样的茶需求醒茶呢？我觉得就普洱茶而言，无论熟茶还是生茶，老茶还是新茶，都是需求醒茶的。

 

为什么要醒茶呢？有什么益处？

醒茶将突破茶叶原有的稳定状态，让茶叶在短时间内快速氧化的过程——使冲泡出的茶汤口感愈加调和，香气更酣畅。能够说，醒茶，醒得越好，冲泡出的茶汤就越能呈现出更好的状态。

 

关于醒茶的一些小细节

醒茶需将茶饼（或砖、或沱）撬散，用洁净的棉纸包好，装入紫砂罐中，放置于阴凉干燥且无异味的中央即可。

时间把控：

因茶而异，但普通来说，醒茶需求一到两周的时间，但详细状况下略有不同——

①熟茶的规范是新茶就要好喝，因而醒茶的时间略短，一周就能够了。

②生茶，醒茶的时间略微要长点，大约要一两周。

③老茶，十几年以上的普洱老茶，茶叶自身曾经松懈了，不能强行用力撬开，需用手温顺地从外向里一次拆开，再装入紫砂罐中，醒茶两到三个月。

 

醒茶的小技巧

醒茶也不能过头，不然会招致氧化过度，茶香流失，茶味寡淡。特别是关于好的茶，假如没醒好，反而对茶是种伤害，下面分享两条醒茶小技巧：

1.越是好的茶，越要渐渐醒，特别是好的普洱生茶和普洱老茶。

2.假如急着要试茶，醒茶也能够速成。撬散的茶块直接放入茶荷，一两天后就能够。前提是不能受潮和有异味。

醒茶前后，茶叶的口感差别较为明显，其中的妙处是要本人试过才晓得。