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武夷山野茶的学问
普洱茶
喝着茶听着调调,老武竟然忍不住想落泪,他想到了咱武夷茶一族里的野孩子,自生自灭的生长环境却又超级励志。
到底是什么?
竟然备受爱茶之人青睐!甚至!特意前往!寻觅!
武夷山野茶
以天为房、大地为床、万物为衣,岩石当枕、云雾当被、露珠洗面。
“万茶之源”
丰富的多种维生素,最原生态、最有机的茶种,世人给了它这么多牛逼的标签,上哪儿才能一睹芳容一解相思呢?要喝上野生茶,我们还得再搞清楚两个概念,野生茶和野放茶。
 
野生茶
茶圣陆羽云:“野者上,园者次”
真正的野生茶,是指没有经过人工栽培驯化,存在于天然林中已有悠远生长历史,与栽培茶种有亲缘关系的茶组植物。
无尘野茶,生长于海拔1400米以上的高山之上,汲武夷天地之精华,受山泉日月之滋养,保留了最原始的自然之味。喜湿、喜光,直接接触阳光表面,光线充足,利于茶的生长。山势高峻,云遮雾锁,古木森森,垂直气候明显。
武夷山野茶多指生长于桐木关海拔1200米以上的核心保护区野生环境下,整个山林里的茶树稀稀落落的,有些茶树见缝插针,稀疏散植在乱石丛中,每年只能一次采摘,产量十分有限,采摘成本比人工栽种的茶园高出很多,所以显得尤为珍贵。
 
野放茶
经过人工驯化栽培,但后期由于自然或人为原因被遗弃,长时期存在于天然林中自然生长的茶组植物。
因为生长的环境自然,人工干预少,又是有性繁殖,茶的滋味往往会很好,香气口感介于野生茶与茶园茶之间。野放茶的特性兼具野生茶与茶园茶的优点,口感更具全面性,但产量不会很多。
 
去武夷山茶山深处转悠过的人,如果能碰巧遇见一处野茶园,总会受到许多爱茶之人“福气啊”、“厉害啊”之类的称赞,因此,只消往深处走,有善于发现的眼睛,你也能遇上有着明显历史痕迹的野茶园哦。
其实啊,越是真心爱茶之人,越是对茶叶本身的核心价值了解越多,就越懂得欣赏一杯有机好茶的珍贵,左等右等不是事儿,“野生”OR“野放”更不介意啦~
作者:茶知武夷
日期:2023-11-09
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