为什么我喝岩茶会觉得嗓子疼
岩茶兼有红茶和绿茶的优点，茶性温和，老少皆宜，是一年四季均可饮用的茶。
从岩茶的属性来说，岩茶温和不上火。
但是，在制作环节，工艺不当，做出的岩茶还是会引起上火的。
1、刚做好的岩茶
新茶刚制作出来，存放时间短，烘焙的火气尚未褪去，过多饮用会引起上火，因此新茶不宜过多饮用。经过一段时间的自然存放后，火气减退才可以喝。当然，要存放多久而没有火气，则需要看岩茶的退火情况。
所以，茶友们如果喝完岩茶觉得嗓子难受，有可能是喝了刚焙好火的岩茶。
2、做坏的岩茶
什么叫做坏的岩茶呢？就是焙火的时候没有控制好火候，把茶焙焦了，这种就叫做做坏的茶。
比如高火把茶叶焙熟、焙死了，使茶叶出现了烧焦、碳化的情况。如果喝到这种茶， 也是会出现喝完嗓子疼的情况。
还有一种做坏的岩茶更为恐怖，就是外面看着是熟的，可里面还是生的。
这种茶就是工艺不到位导致的。
岩茶工艺制作中做青和烘焙是最关键的两道工序，工艺不佳，茶叶除青不到位，容易出现返青、变质，为了杜绝茶叶出现变质腐败的情况，就以急火、猛火焙茶。
结果往往是，茶叶中的茶多酚、咖啡碱等物质没有充分地转化到位，青杂物没有清除，但是表面已经烧焦、碳化。
喝到这种茶，嗓子会难受也是在所难免的。
3、说完岩茶的原因，再来说说身体方面会引发上火的缘故。
“上火”为民间俗语，又称“热气”，可以从中医理论解释，属于中医热证范畴。
中医认为人体阴阳失衡，内火旺盛，即会上火。因此所谓的“火”是形容身体内某些热性的症状，而上火也就是人体阴阳失衡后出现的内热证候，具体症状如眼睛红肿、口角糜烂、尿黄、牙痛、咽喉痛等。
“上火”在干燥气候及连绵湿热天气时更易发生。一般认为“火”可以分为“实火”和“虚火”两大类，临床常见的“上火”类型有“心火”和“肝火”。
当你身体已经处于即将上火的状态，喝了岩茶就很容易诱发身体里的“火”，自然就会出现嗓子疼的情况了。
现在天气越来越热，茶友们一定要注意饮食，远离“火气”。
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