福建南北乌龙茶之说
《南北两乌龙》
安溪六大种，
武夷四名枞，
春秋同芬芳，
南北两乌龙。
南北两乌龙，北乌龙茶以大红袍为代表，有大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟等武夷四大名枞最为名贵；南乌龙茶以铁观音为代表，有铁观音、黄旦、本山、梅占、毛蟹、大叶乌龙等六大种最为知名。
《安溪六茶种》
神韵观音本山中，
叶白多茸毛蟹枞；
梅占百花园中魁，
奇香黄旦大叶种。
《武夷四名枞》
白鸡冠上一茶树，
身披红袍状元服；
神奇罗汉伏睡魔，
戏水金龟时时顾。
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