中国茶类种类繁多，除了耳熟能详的六大茶类外，还有花茶、果、茶饮料等其他茶类。当然，在茶类丰富的基础上，茶具的选择也变得琳琅满目，怎样选择茶与茶具搭配才能发挥茶的优势呢？

一、绿茶选用什么茶具冲泡最佳？

绿茶是六大茶类中唯一不发酵的茶，是中国历史上最早出现的茶类，无论从产区分布还是品饮人数来看，绿茶都是位居六大茶类榜首。

一般来说，绿茶适用于绝大多数茶具，但由于绿茶的鲜爽特性，选择透明的玻璃杯泡更加适宜。

 

二、白茶选用什么茶具冲泡最佳？

白茶属于轻微发酵茶，主要产于闽东福鼎和闽北郑和地区。近年来，因白茶有清热润肺、消炎解毒等保健功效深受大众喜爱。

白茶可用茶杯、紫砂壶、瓷制盖碗等茶具冲泡，不过采用“功夫茶”的冲泡办法，效果更好。常用瓷质茶具冲泡，如果是老白茶，可用紫砂壶冲泡。

 

三、黄茶选用什么茶具冲泡最佳？

黄茶为轻发酵茶，按照鲜叶采摘的老嫩程度不同，分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶三种。

黄茶适合用瓷制或玻璃制的杯子、盖碗冲泡，不过用玻璃杯冲泡最佳，特别是君山银针，可欣赏茶叶形态，民间有种说法叫“三起三落”的妙趣奇观。

 

四、乌龙茶选用什么茶具冲泡最佳？

乌龙茶也称青茶，兼具绿茶的清香和红茶的醇厚，是半发酵茶，主要产于福建、广东、台湾等地。

乌龙茶的冲泡方法不同地域大有不同，乌龙茶可以用瓷制或紫砂壶、盖碗进行冲泡，但大多数用紫砂壶冲泡。乌龙茶还有一个特殊的茶具，闻香杯（乌龙茶香气显扬，闻香杯起到很好的聚香作用，所以，提到闻香杯的时候大家都能想到乌龙茶）。

 

五、红茶选用什么茶具冲泡最佳？

红茶属全发酵茶，香气明显，汤色红亮，虽发展在英国，但起源于中国武夷山，现今，世界的红茶品种很多。除中国外，印度、东非、印尼、斯里兰卡等地都有红茶生茶区域。

红茶适用于瓷壶、紫砂壶、盖碗、紫砂杯等茶具。通常，红茶用瓷壶冲泡更契合下午茶的格调。除此之外，红茶还适合做奶茶、柠檬等调饮。

 

六、黑茶选用什么茶具冲泡最佳？

黑茶为后发酵茶，主要产于云南、四川、湖南、湖北等地。该类中最有名的当属普洱茶（普洱茶分为普洱生茶和熟茶，其中有不少人认为，只有普洱熟茶才能划入黑茶类。关于普洱茶的分类问题，本篇就暂不详述咯）。

普洱茶冲泡的茶具一般为瓷制、紫砂制的壶或盖碗，因为普洱茶在冲泡后会快速溶出，所以采用“功夫茶”的冲泡方法进行冲泡。

 

还没有完，不过，有一种普洱熟茶解决了溶出稳定问题，可以装在玻璃杯中直接冲泡，外出携带方便，冲泡方法简单。有网友亲测，夏天，熟茶里加入冰块更是清凉解暑，准备一个杯子一包茶，用开水正常冲泡茶叶，冷却后直接加入冰块。

从以上搭配来看，瓷制茶具和盖碗适用于任何茶类，而透明玻璃茶具更适合美观性高的茶类，如花茶、花草茶、果茶等茶类。紫砂等陶制茶具适合发酵程度较高的茶类，如乌龙茶、红茶、黑茶等茶类。当然，这些搭配只做参看，如果喜欢或习惯用一种茶具泡茶，也是可以的。