武夷岩茶茶香的形成可以归纳为三类；品种香，地域香，工艺香。以后我们再遇到茶，闻到茶香，可以思考一下它属于哪个类型了。今天我们主要聊一聊武夷山正岩产区，和岩韵的形成。

地域香强调的是它的产地属性，具有不可复制性：武夷山丹霞地貌因为垂直原因，形成山体陡峭，来过武夷山的人都知道，武夷山风景区并不大，像一个大盆景。其中有三坑两涧，九曲溪流，三十六峰，七十二洞，九十九岩，这些地方忽高忽低，错落有致。

 

武夷山山体都是垂直的，上面的山峰晒得到太阳，下面是清凉的山沟。沟里有水叫做“涧”，没有水叫做“坑”最有名的自然是三坑两涧，武夷岩茶核心产区。

武夷岩茶里的两个品种很特别，山坡上晒到太阳，品种香味显—肉桂，香气高扬。沟壑环境幽深，日照时间短，茶树挂满青苔，品种醇味显-水仙，口感醇厚。岩茶就有“香不过肉桂，醇不过水仙”的说法。

 

正岩茶土壤通透性好，微量元素高，酸碱度适中，所产的茶具有明显的"岩韵“

武夷岩茶按产区不同分为，正岩茶，半岩茶，高山茶，洲茶。

正岩产区又分名岩产区和正岩产区。名岩指的是“三坑两涧”慧苑坑，牛栏坑，大坑口，流香涧，悟源涧。正岩茶是指核心景区所产的武夷岩茶。

近些年来随着岩茶的水涨船高，茶商开始混淆正岩茶和半岩茶，抓住茶客不懂区分核心正岩，以半岩或者高山茶来冒充正岩茶，赚取翻倍的利润。