了解岩茶“牛肉”的真相你需要做这件事
牛肉是牛栏坑肉桂的简称，最近俨然已经成为岩茶届乃至茶叶届的新晋网红，今年武夷山的制茶季天公又特别做美，整个茶季都只有零星的小雨，有人把今年的牛肉比做82年的拉菲。
眼瞧着牛肉的价格马上就要赶上老班章的古树单株啦。有实力的茶客对着还没上市的牛肉垂涎欲滴，准备下手。
但是牛肉又确确实实是茶届当之无愧的坑王，整条牛栏坑一年产肉桂不到1500斤，保守估计市面上流通的“牛肉”应该有大几万斤吧。
每个茶叶批发市场都能看到堆积如山的牛栏坑肉桂的公版包装，每个有销售牛肉的茶叶品牌都能自说自划的在牛栏坑插上几块牌子，画个圈然后宣布拥有牛栏坑山场的一大半。
所以当你准备花至少3万元RMB买一斤“牛肉”时。
你不该问自己，你真的懂“牛肉”吗？
你确定买到的都是真的吗？
你知道真正拥有牛栏坑山场的茶农或者茶企有几家吗？
你知道最多的一户一年能收成多少“牛肉”？
你知道这些货真价实的“牛肉”在哪里流通？
你知道“牛肉”为什么卖这么贵吗？
你知道“牛肉”到底好喝在哪里吗？
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