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如何优雅的泡一杯茶
普洱茶
数百年来,人们喝茶的方式一直在变,煎茶、斗茶、煮茶、泡茶……每一种泡法都让茶流淌出浓浓的中式生活美学味道。
现代人泡茶,花样很多,器具也时常出新。曾经风靡一时的潮汕功夫茶湿泡法,不知不觉地在茶人中渐渐隐去,干泡法成为主流。
无论是选器,还是形式,干泡法确实更符合现代人对适用性的要求,也将茶文化的高雅趣味推崇至更高的位置。
干泡法,是相对湿泡法而言
“湿泡法”最直观是茶桌上没有茶盘,茶叶废水可以直接倒入茶盘,茶台常是湿漉漉的状态。
“干泡法”不使用茶盘,废弃茶水直接倾倒在水盂,不见了淋漓水汽,茶台始终保持清爽整洁。
相对湿泡法,干泡法更加干净整洁,形式上更简捷,而且时间和地点上也更随心,室内户外,溪畔山间,皆可成席,它不需要太多的枷锁去框定一个套路格式。
 
怎么布置干泡茶席
干泡法的难点在于怎样把茶席布置得实用好看,最简单的方法是尽量简单,器物能少则少。
先要选一套适合自己的壶杯,可以是陶瓷、紫砂,也可是近年正复兴崛起的古朴柴烧,不拘材质器形,全随自己喜欢。
备一方壶承,相当于传统茶道的茶盘,只是干泡的壶承与传统茶盘相比更为小巧精致,大小符合茶壶的底座或略大即可。
如果喜欢,可以选一个与茶具相配的水洗,这水洗并非必备,它的作用是用来接第一泡的洗茶水及冲泡过的茶叶渣。
虽然只要以上几个器物,就可以布置出一方实用又好看的干泡茶席。不过似乎少了点生趣,通常爱茶人还会在干泡茶席上添几件小物,这些小物件只要内在气质相关,完全不会有违和感。
公道杯
器形雅致,做工精细的公道杯,绝对会为你的茶席提升意境,当然了也方便分茶。
茶道五君子
包含:茶漏、茶夹、茶拔、茶针,茶勺。都是灵巧的小物件,摆在席面添了雅趣,又适用。
茶叶罐
一款小巧、颇具造型感的茶叶罐,既提升品质,又实用方便。
花器
如果能在泡茶的时候,搭配上一个精美简洁的花器,绝对是趣味盎然。
茶席原本就是一个空间,大小都有意趣。找一个自己喜欢待的角度,慢慢展开茶席,往那放上自己的小物件,清清爽爽的优雅的泡一杯茶,自己喝,与他人一起喝都特别好。
作者:茶人岭Charen
日期:2023-11-13
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