炎炎夏日，

小编狠好奇，

是什么茶让大家可以如此奋不顾身地流着瀑布汗去喝？

原来是清凉解暑的白茶！

可是凑近一看，

画风似乎不太对

茶上爬满了金灿灿的小花朵！

喝过黑茶的茶友们，

你们猜的没错，

这就是传说中的金花！

金花不再是黑茶的“专属天使”

而是黑白“通吃”！

 

白茶也能开出金花？

听说过黑茶和普洱茶长金花，但是不揉不炒，自然萎凋的白茶上开金花，却让大家都很好奇！

为什么这么说呢？先给大家解释一下金花：

金花，学名冠突散囊菌，是国家二级保护机密菌种。它能促进多酚类化合物氧化，消除粗青味，使茶汤更加醇和。除了可以给口感增色，它还能够有效的提升人体免疫能力，软化人体的血管预防心血管疾病，抗氧化，延缓衰老等等，此外，消脂减肥的功效远远超越其他任何的菌种。

 

白茶金花哪儿来

其实很多发现，都是缘分，也是机会。就拿白茶金花来说，它的发现是巧合，但是发现者却抓住这个机会，好好研究了一番！

这个发现者正是福鼎白茶非遗技艺传承人——林飞应！这位老茶人到了黑茶产地湖南，以茶会友时，总想着如何“偷师”，朋友的一二分讯息，自己却花费了数百万元与三年的时间，进行无数的尝试，终于在2014年看到了真正的“花朵”！

茶是有灵性的，茶师也是如此，因为茶师是为茶叶注入灵魂的人！

 

金花白茶什么味？

此刻你一定也很好奇白茶金花到底是什么样子的！小编有幸喝到了，与你们分享分享：茶汤入口甜爽，一扫夏日燥热，回甘明显，顺滑醇和，有独特的“菌花香”。

外形：金花白茶干茶红艳鲜活茶砖模纹清晰，油润，香气纯正，有特殊花香。

汤色：茶汤清澈透明，颜色呈杏仁黄或橙黄，老茶汤色红亮似琥珀。

香气：有明显的发酵香或“菌花香”，陈茶有陈香，表现为枣香，竹香等不同香型。