能把茶泡好的人，一定也是能把事办好的人

聊茶的时候，会有茶友说在自己回家泡茶总是不尽人意，总泡不出买茶时候的味道。于是乎，就会问浸泡时间几秒，洗茶几秒，水温多少。接着聊聊普洱茶的冲泡，怎样才可以把茶泡好，从而不浪费一泡好茶。

 

掌握天气：泡茶是，要知道泡茶的那几天天气如何，天晴泡茶香气较高，很多细微感觉可以一览无余。若天气较为阴沉，那么茶汤香气相对较弱，口感相对并不完美。

很多茶友肯定说，你是神人吗？不好意思，把神字去掉，我是人，只要是老茶客或者是有一定常识的茶人一定都知道，天气也就是温湿度对茶叶的影响。雨天，雨水多，空气湿度大，香气不高也是正常的。所以，没什么神的。

 

掌握细嫩度：茶叶就像小孩子的皮肤，尽可能不用沸水冲泡，稍微降温到93度左右，温柔以待，它会给您想要喝到的滋味；守兴昌【不惑】相对粗老的叶片可使用沸水冲泡。

喜欢煮茶喝的茶友们，不建议长时间煮饮用料比较粗老的茶叶，粗老叶片重金属含量高，久煮析出不宜于健康。

 

掌握松紧：普洱茶压制的松紧程度会影响到出汤的时间。茶叶易于泡开，释放其滋味；压制较紧的茶叶，浸泡时间可稍微延长5秒左右。

掌握投茶：本人喜好的投茶比例为0.8:12，也就说120毫升的盖碗投茶量为8克，投茶量按盖碗的容水量调成比例即可。投茶方法为茶散碎为3，撬饼为7，散碎普洱茶的断面较多，可以在短时间内溶出内含物质，撬饼的相对完整，溶出较慢，两者可以互补。

 

注意！泡茶时，水烧开沸腾之后不要立即注水泡茶，要先等沸腾的静下来，再注水冲泡。

注水细节：要静、尽量轻柔；要按照缓、低、匀的方法注水。

缓，是缓慢；低，就是壶嘴和盖碗壁的距离尽量近一些；匀，就是要注水均匀，不要忽快忽慢.

注水之后不要盖盖子，出汤时在盖盖出汤，这样可以减少茶汤的燥感，使茶汤更柔和，尤其是没有事先醒茶的，出汤可根据自己的喜好程度选择时间，一般以7秒左右为合适。

每一泡茶叶在出汤后，不要紧接着注水，要略有停留，时间大概在50秒—60秒左右。

 

很多茶友很定会说，你要在搞什么玄虚呢？你错了，这不是玄虚，是真实的，因为不停留而接连注水出汤，

盖碗底部的热散不出来，会把茶叶熟化，这样会降低茶叶的耐泡度，并且会在泡茶的中后段上鄂有木质纤维的味道。

可以亲自尝试验证冲泡，就这么简单，静静去感受这样的冲泡方式，静、缓、低、匀。简单动作重复做，重复的动作用心做。这些都是经验之谈，但愿对爱茶的有所帮助。