花茶是我们再熟悉不过的了。

但是这一种工艺花茶，99%的人都没见过更没喝过，第一次见的人，都会表示十分的惊叹，世上竟有如此神奇的茶！

目录

1｜工艺花茶不是一般的花茶。   

2｜工艺花茶是怎么制作的？   

3｜如何冲泡、欣赏工艺花茶？

1｜工艺花茶不是一般的花茶。

花茶从形态上来说，通常分为四种。工艺花茶也叫造型花茶，是花茶中最特别的一种，也因为工艺复杂而产量较少，因此喝过的人自然占少数了。

见花不见茶

严格意义上来说，这种类型不能算作真正的“茶”。有的花适合单独饮用，有一定的保健效果，且滋味和观赏性都不错，比如玫瑰花、胎菊等。

见茶不见花

最典型的就是传统的茉莉花茶了，采用窨制的工艺，把花与茶混合，让茶充分吸收花的香气之后去除花渣，只取了花之香。去除花渣是为了保持茶味的纯粹。

见花又见茶

并不是简单的把茶与花混合，同样也采用窨制工艺，最后保留花渣。

茶中开出花

这种茶是一种高级的工艺花茶，依靠精细的手工制作，冲泡之后，茶叶慢慢张开，里面包裹的花朵缓缓升起，在水中摇曳飘动，仿佛天女散花。工艺花茶是一种艺术品，不仅把茶叶与花的滋味、香气结合在了一起，还丰富了视觉体验，让喝茶成为一种感官的多重享受。

2｜工艺花茶是怎么制作的？

工艺花茶使用的茶叶比较特别，使用经过理条成针形的绿茶或白茶，便于制作和造型展示。此外还需要脱水干花和消毒过的白棉线。

将数根茶叶理直对齐，芽尖对芽尖，茶梗对茶梗，形成一小把茶叶，然后用棉线将茶叶捆绑起来，剪平底部。

把茶叶翻折过来，中间缝上一朵或几朵脱水干花，制成一个茶球，把花朵完全包裹在茶叶中间或露出部分在茶球表面，俗称“一点红”。

别看这个工艺说起来简单，做起来真不容易，熟练的工人一天也只能加工50颗左右。想要做得精致更不容易，对选取原料和细节制作上的要求很多。

  

3｜如何冲泡、欣赏工艺花茶？

茶具选择

要欣赏工艺花茶，最重要的就是选择玻璃茶具啦！普通的透明玻璃杯和红酒杯都可以。

冲泡方法

把工艺花茶放入玻璃杯中，缓缓注入300-500ml沸水，静待1~3分钟，按个人喜好可选择性加入砂糖或蜂蜜调味。

欣赏方法

工艺花茶可按照展现方式分为绽放形、悦动形、飘絮形。有根据造型命名，如天女散花、金花怒放、步步高升、万紫千红等等。

好的工艺花茶，茶球会沉到水底，茶叶缓缓舒展开来，开出花朵，花朵慢慢上浮，有的在水中牵连跃动，有的左右摆动，整个展开的过程一般不超过3分钟。且茶叶匀齐，色泽明亮，碎片少，花朵鲜亮而完整。