《01》
贡眉,不同于白毫银针的清爽,也不同于白牡丹的风情,它用另一种方式在演绎白茶的谦逊。
贡眉,是一款低调有内涵,淳朴又洒脱的茶。
不少茶友在初次接触之后,便被贡眉深深吸引了。
虽然贡眉的叶片大,茶梗也多,但是它凭借自己的高产、性状稳定的特点,为自己在白茶界赢得了一席之地。
也因为自己的长相精巧,使得自己在寿眉一类中脱颖而出。
那这样一款低调、有内涵的贡眉,是适合收藏还是适合喝呢?
《02》
村姑陈给你们支招,我们可以先喝一部分,待喝不完之后再开始收藏。
一、饮用篇
拿到一款贡眉后,茶友们脑海里就会蹦出一个问题:
贡眉要怎么喝?
这就好像第一次吃山竹的人,看到山竹后一定会好奇,这样一个球状的水果要怎么吃。
直接用牙啃?还是要剥开吃?
喝茶与吃水果同理,我们要先了解它的食用方法才能动手,否则就浪费了。
就好像吃山竹直接用牙啃的人,一定会觉得山竹不好吃。
而用正确方式吃山竹的人,就会觉得山竹饱满多汁,十分爽口。
冲泡贡眉也是一样,只有掌握正确的手法才能泡出好喝的茶。
冲泡贡眉,根据年份有不同的手法。
新茶贡眉,适合用盖碗冲泡。
而老贡眉,则适合用煮茶法。
1、新茶贡眉
新茶贡眉,刚制作完毕,具有新茶的鲜爽口感和清新茶汤。
用盖碗冲泡后,能从最大程度上演绎贡眉的清甜口感和层次的花香。
2、老茶贡眉
而老茶贡眉则适合用煮茶法。
经过沉淀,贡眉中的香气渐渐转化为药香、枣香;
而贡眉的口感,也从之前的清新转变为了醇厚。
通过煮茶法,能将这种变化发挥地淋漓尽致。
煮出来的贡眉,既有陈香,又有药香,汤水饱满、柔和、不苦不涩。
不论是用煮茶还是冲泡,贡眉的养生效果看得见。
贡眉中含有丰富的茶多酚,这可是天然的抗氧化剂,能够起到保护心血管系统、提高免疫力的作用。
贡眉中还含有丰富的茶氨酸,咖啡碱等物质。
在这些物质的共同作用下,使得贡眉祛暑、清热、解毒的作用。
常喝贡眉,还有杀菌、降脂降压、抗辐射、防止肥胖的功效。
《03》
喝完贡眉后,您也许会被它的香气所吸引,或者是被它的口感所吸引。
但不论处于何种原因,您已经决定开始收藏贡眉了。
接下来的贡眉收藏篇一定不能错过。
二、收藏篇
保存贡眉,方式不难,只要注意规避一些容易让贡眉变质的因素即可。
如强光、水分、氧气、温度、异味等因素,规避这些因素就能贡眉安然无恙。
总结来说,贡眉的保存用纸箱、塑料袋、铝袋即可。
我们要先准备一个用来保存贡眉的箱子,而后在纸箱内套上塑料袋、铝袋即可。
然后我们把要储存的贡眉放入铝中,用绳子将铝袋密封好,而后用透明胶把箱子密封好,然后放在一个干燥、通风、无异味的空间中保存即可。
在保存贡眉时,有几个小诀窍和大家分享。
1、箱子要密封好
保存白茶,一定要将保存的密封措施做好。
在封纸箱的时候,要把箱子四周也密封好,这样能从最大程度上隔离氧气和水分。
如果您买的贡眉是饼茶,那么接下里的诀窍,会很有帮助哦~~~
2、贡眉要多饼陈化
保存贡眉,为了能够让我们后期喝到的贡眉味道更好,可以保存多饼茶。
白茶,也需要生活在一个集体环境中。
在集体状态下,贡眉的陈化更加完美。
一根麻神宁不成绳,一饼白茶也陈化不出最好的效果。
所以为了保存的白茶能够有更好的口感,建议多饼陈化。
一边来说,我们买白茶会一提一提的买,这一提就是8饼茶,这样保存的时候也方便。
3、贡眉是否需要裸饼陈化
在茶农家,村姑陈经常看到茶农保存的白茶都是处于裸饼的状态。
什么是裸饼呢?
就是还没有包饼纸的茶饼。
裸饼状态是最有利于茶饼陈化的,因为这个状态下的茶饼之间没有阻隔,有利于茶饼间香气物质的转化。
这样保存出来的贡眉饼,香气和口感更好。
但对茶友们来说,裸饼保存比较繁琐,因为拿出来喝之后还要重新包饼纸。
但如果您会包茶饼,那么在保存白茶的时候可以建议茶友们保存裸饼。
《04》
贡眉是藏还是喝?
不论您选择何种,都能够找到最适合自己的打开方式。