什么样的铁观音，才算是真正的好茶？一千个茶友，有一千种说法！但好茶是经得起一千个人的考验，大家说好才是真的好！今天龙泽福分享的文章是关于好茶铁观音的，符合以下几点标准的铁观音，都可以称得上高品质优秀铁观音，茶友们。遇到了，赶紧买，不要错过！

 

第一，高品质铁观音，必须是安溪高山茶园种植的，因为高山的茶园，空气质量好，降水更充沛，土壤更肥沃，无工厂污染，有机种植，不需打农药，病虫危害少。而平原或者丘陵的茶园铁观音呢？海拔低，土壤贫瘠，水资源不足，加上附近工厂的污染，和病虫危害，很难种出高品质的铁观音茶树，因而也就没有高端品质的铁观音了。什么样的铁观音，才能算的上真正的好茶？

 

第二，高品质铁观音，必须是纯手工的，不能机械的，铁观音是一种名贵茶叶，很细嫩，从采摘，炒茶到制成毛茶，对茶叶加工制作的要求很高，只有10多年经验的茶农师傅，才能拿捏有度，准确的掌握炒茶力度，把控合适的炒茶温度，最终做出一款质量上乘的铁观音，而机械做的铁观音，就会破坏茶叶外形，温度和力度把握的不准确，也就不能做出色，香，味，型完美的好茶。什么样的铁观音，才能算的上真正的好茶？

 

第三，高品质铁观音，必须是清香型，或者炭焙型，因为清香和炭焙，口味适中，老少皆宜，大家说好才是真的，喝铁观音，最重要的是健康，由于清香型，炭焙型都是全发酵的茶叶，因此对身体没有伤害，常喝更健康，而像某宝上的铁观音，大部分是翠绿色的铁观音，在福建茶农圈里也叫脱酸铁观音，或者消清铁观音，这样的茶叶，喝多了会伤胃，因此就不能算高质量的铁观音了。什么样的铁观音，才能算的上真正的好茶？

 

第四，高品质铁观音，香气以兰花香为主，炭焙除外。铁观音为什么香呢？原因在于铁观音是纯手工制作的，另外就是铁观音富含多种蛋白质，氨基酸，维生素等营养，这些营养物质经过手工制作后，融合在一起，就形成了天然兰花香，这是高品质铁观音的特点，而那些有酸味，馊味的茶叶都低端的，铁观音好不好，闻一闻就知道。什么样的铁观音，才能算的上真正的好茶？

 

第五，高品质铁观音，茶汤清澈，类似野生蜂蜜的颜色，很是迷人，人见人爱，入口甘甜，鲜爽顺滑，品尝过后，喉咙两边，有丝丝的，越泡越好喝。而低档次的铁观音，茶汤暗淡，有漂浮物，入口发麻，有苦涩的感觉，味道很不舒服。这样的铁观音质量就很一般，普通级别。什么样的铁观音，才能算的上真正的好茶？

 

第六，高品质铁观音，7泡有余香，特别耐泡，茶友喝茶切磋的时候，总是会说，哥们你看，这泡铁观音质量真好，7泡有余香，铁观音耐泡程度和制作工艺有关，只有纯手工，级别高的铁观音，才能达到泡7次还有余香的表现。而低档铁观音，机械做的铁观音，几十元的普通茶叶，泡个3到4次就没有味道了。龙泽福建议，买铁观音，还是买好点的，价格在200元到500元一斤，实惠，质量也好。千万不要贪小便宜，去买低档的铁观音。