红茶一直是世界饮茶的主流茶类,红茶借其香高味浓、汤色红艳明亮的品质特征早早的就成为了爱茶人士的宠儿,中国人喜欢清饮,观其汤色、闻其香气、品其滋味,感受茶之真味;外国人喜欢调饮,加奶、加糖,又是另外一种风格,但也不失其魅力。
世界上产茶的国家很多,世界三大高香红茶有两种就是来自于其他国家,分别是印度大吉岭红茶、斯里兰卡红茶,再加之中国祁门红茶,并列世界三大高香红茶。
1、祁门红茶
祁门红茶居世界三大高香红茶之首,具有“红茶皇后”的美称,产于安徽省的祁门、东至、贵池、石台等县,茶树生长环境优越。成品茶条索紧细、色泽乌润、金毫显露、汤色红艳明亮、滋味鲜醇、具有独特的“祁门香”——似花、似果、似蜜。
2、印度大吉岭红茶
印度大吉岭红茶被誉为“红茶中的香槟”,产自印度孟加拉邦北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原,茶树生长环境日照充足,但日夜温差大,常年弥漫云雾。成品茶外形条索紧细,白毫显露;汤色清澈明亮,汤色橙黄红艳,赏心悦目;气味芳香高雅。
3、斯里兰卡红茶
斯里兰卡红茶具有铃兰的芳香,滋味醇厚,回味甘甜,汤色橙黄,香味清芬。