日月潭水深千尺 不及您送友人茶。

去台湾旅行，还想着挑选茶叶赠予朋友，想必您或者您的朋友一定是爱茶之人。您对挑选茶叶的这份用心，也是十分值得称赞。

 

旅行时买礼物，我们通常会选择这个地方有特色的东西。就像去到四川会买火锅底料、去到云南会买鲜花饼、去到北京会买烤鸭一样。您在台湾选购茶叶也要选择有代表性的。

 

最能代表台湾的茶叶当然是乌龙茶了，大家最为熟知的应该是由英国女王命名的东方美人了。又名膨风茶、白毫乌龙、香槟乌龙。它的茶汤带有一股特别蜜香，保证您喝了一次就能记住它的滋味。这种蜜香得归功于一种小虫子——小绿叶蝉，它与东方美人有着千丝万缕的联系，虽然个子不大，但被它叮咬过的茶叶会变黄蜷缩、叶形卷曲变硬，本是成了没有经济价值的废物，但是台湾茶农的不懈努力下，以重萎凋、重搅拌、以为重发酵的手法，将废品茶变为了商品茶，直到现在价格也还不低。

 

除了东方美人之外，我们还可以参考在台湾广为流传的一句话——“北包种、南冻顶。”

 

包种茶属于清香型茶类，它的色泽翠绿、香气幽雅偏花香。产于台湾北部的文山区的文山包种最为有名，其中又以坪林地区产量最佳。坪林离台北市区不远，在坪林的老街上分布着很多茶铺，并且家家都是比赛茶获胜者，不过要提醒您的是，在挑选茶叶的时候，最好抛开是否是比赛茶得主，开汤试茶之后，您觉得喜欢就可以考虑购买，不一定非得是比赛茶。

 

其次产于台湾南投县鹿谷乡的冻顶乌龙也是不错的选择。冻顶茶区海拔约800公尺，茶叶成半球状，传统的冻顶乌龙是经过重烘焙，因此有明显的绿叶镶红边，茶汤中略带焦糖香。

 

虽然这几款乌龙茶都是台湾茶中比较有特色的，但近些年，台湾其实也在做一些红茶，如果您的朋友爱喝红茶，也可带些台湾红茶，比如台茶18号红玉、日月潭红茶等。