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那卡寨——遗世独立的安静
普洱茶
关于那卡,于我而言一直有种既熟悉又陌生的仪式感。
 
那卡,勐海县最古老的茶区山寨之一,1700余米的高海拔寨子,云蒸霞蔚,宛若仙境,蕴育出名闻遐迩、睥睨天下的“勐宋王气”。 (那卡拉祜人做的竹筒茶,在清代就闻名遐迩,每年都要上贡“车里宣慰府”。据历史记载缅甸国王也指定“那卡竹筒茶”为贡茶。)
 
那卡在大范围划分上属于勐海勐宋茶区。而勐宋之茶,一直以来以保塘为美,那卡为著。高海拔且常年低温的气候造就了那卡古树茶独特的蜜香,茶汤金黄明亮且绵细温润。
 
据《云茶大典》记载“那卡古茶产于勐海县勐宋乡那卡寨,有古茶园面积数百亩。具有香气高浓、常带有甜花香;滋味浓醇、回甘强久的品质特点,素以“香高味醇”而著称。”
 
那卡相对班章、易武等热闹的名山名寨名茶,它带着一种遗世独立的安静。很多人喜欢用“小班章”来形容它,然而在我的理解里,它虽不及班章独特明显的霸气,也未有易武兮若轻云的柔美,而是介于一种刚刚好的香、醇,内敛的贵气令人不敢轻视。
 
它独特的精彩需要我们耐心的静静体会,一旦爱上便不会令人失望,它能带你领略四季风物,体会人与自然和谐的无穷气韵。
作者:鸣春话茶
日期:2023-11-17
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