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来自凤庆高山茶区的熟普洱茶
普洱茶
有人说,生茶是一匹桀骜的野马,它的背是山峰,是崎岖,是一路跌宕起伏的的冒险。它张扬着,洒脱着,等待你的是无尽的期望和惊喜。
而熟普,更像一头温顺的山羊,它的角是智慧,是酝酿,是一场优哉游哉的旅行。它更像个常伴于身的老伙计,给你安心和温暖。
更重要的是,喝普洱茶给身体带来的好处很多,能调节肠胃、润肠通便等,加上本身茶多酚就比较高,健康价值也会更胜一筹。
熟普不伤胃,好喝又不贵。
喝熟普,浑身会有一种舒服的,暖暖的感觉。熟普经过渥堆发酵,刺激性弱,只要不是过浓过量饮用,即使肠胃消化功能稍弱的老年人也适合喝。
而一些经过合理存放的老熟普,自然而然的转化过程中,一些刺激性物质得到了转化,甚至还会产生一些活性酶,可以暖胃护胃。喝起来平和舒适,胃是最清楚的了。
 
凤庆熟普,原料不一般。
本期推荐的熟普来自凤庆高山茶区,这里云雾缭绕、峰峦起伏,自古就有“日出见紫气,雨来满山云”之说。
乔木熟饼,如其名一样真实直接,于是它不再一味追求所谓勐海味,一改大家一贯追求,采用凤庆茶区高山乔木茶为原料、按传统的晒青工艺,渥堆发酵而成。不是一味追求勐海味,而在于打造适口的真实熟茶口感。
 制作用心,茶品才会好。
制作上坚持着一贯的“用心”原则。从鲜叶采摘后、晒青毛茶、渥堆、拼配、压饼、干燥、存放的整个制作过程,以标准熟普工艺加工完成,每一道工序都有严格要求。这么认真只为你呈现出更好更棒的茶品。
喝一口熟普,暖暖的很贴心
茶汤红亮醇厚,喝一口,茶汤会从舌尖“嗖”的一声滑下喉咙,暖暖的很舒服,还有着若隐若现的陈香。
整个饼型干净完整,里外如一,不像一些劣质普洱茶饼虚有表面。叶底匀整,有活力,从观感上就觉得非常舒服。
 
教你一招看熟茶
纯度是熟茶发酵工艺精湛与否的重要指标,发酵的环境是否卫生、方法是否正确、发酵程度是否合适、储存环境是否理想都可以从茶汤的纯度来考量。
这款熟普,干茶无杂质,茶汤干净无杂渣滓。喝起来干净舒服,即使是不偏好熟茶的茶友品饮也会觉得容易接受。
 普洱茶越陈越香,被誉为“可以喝的古董”。
你走过的老屋古巷、喝过的年份老酒、看过的艺术建筑,都是美的沉淀。只有经历漫长的过程,历经时间淬炼,才能由内而外地散发出美感。
一饼好普洱也是如此。时间赋予了它浑厚的口感,自身的基底让她有迷人的檀香,汤色红亮,入口甜绵柔,以熟茶的口感而言,已有老茶的雏形。
在合适的仓储环境存放几年后,整体品质会更加优秀,价值也更高,我相信会让你爱不惜手。
 
最后还是要学一学普洱茶冲泡方法。
普洱茶建议在冲泡前过两遍,一遍醒茶,一遍润茶。普洱茶适宜选用紫砂壶冲泡,置茶量控制在约壶容量1/4,水的温度宜用100 ℃。
投茶8克左右开始冲泡,洗茶2遍出汤,茶汤橙红透亮,陈香纯净。
第1、2泡:快速出汤,茶汤明红透亮;茶汤入口,顺滑柔和,香气融于汤中,滋味纯净无杂味。
第3泡:茶汤红浓,干净透亮,香气比之前更加凸显,入口茶汤厚度增加,显得更加饱满丰富,随着香甜感提高,这一泡给人的感觉甚是舒服。
第5泡:茶汤入口,粘稠感更加强烈,有微糯的感觉,顺滑细腻,甜度依旧,陈香随着茶汤入喉,喉间香甜舒适。
第7泡:茶汤红透,茶汤入口香气转为清香,顺滑度不减,细细感受着入口的香甜,有轻微苦底呈现。
第10泡:汤色转浅,茶汤厚度略降,汤水清新甜润,带着淡淡的香,别具一番风味。
在一泡浓浓的熟普中,感受着茶香流转、滋味变化,难道不是另一种乐趣吗?更何况,这泡醇醇的熟普,能够让人在这炎炎夏日带去一身轻松、暖胃消食。
 
作者: 杯小茶
日期:2023-11-17
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