自从进入了普洱茶企业工作之后，经常会在朋友圈里分享一些关于普洱茶的文章。一有想喝点茶叶的朋友都会给他们推荐普洱茶。不过经常遇到一些不懂茶的朋友，问出一些比较尴尬的问题，朋友经常开口就问普洱茶是什么茶叶啊？普洱茶是红茶还是绿茶啊？茶叶怎么还有生熟之分啊？等等这种让人比较尴尬的问题。

 

普洱茶，云南大叶种茶晒菁毛茶为原料加工成的茶叶，虽然普洱茶的存在的历史很长久，但是在中国以至全世界来说，真正喝普洱茶的人还是不如红茶、绿茶、乌龙茶喝的人多，而且伴随着神秘的云南，普洱茶在人心中也并不是那么被大众了解。所以小编特意写此文章，就是为了让大家更多的了解一点神秘的云南普洱茶。

首先普洱茶的原料一定是云南省一定范围内大叶种的茶制成的，这个是前提条件。如果不是云南大叶种毛茶就算工艺是一样的那也不能称之为云南普洱茶。

 

因为加工工艺的不同，普洱茶被分为了生茶与熟茶。普洱茶生茶是晒青后直接蒸压制成的茶叶，口感入口偏苦涩，生津回甘速度比较快，品尝下来可以体会到先苦后甘的口感，生茶干茶为墨绿色，越新的茶色泽越鲜艳，茶叶的颜色随着时间慢慢的往褐红色靠近，几十年的陈年生茶基本上能接近褐色。新的生茶茶汤金黄透亮，陈年生茶茶汤慢慢的变成褐红色，新茶陈茶都有喜欢的群体，相较之小编还是更喜欢喝新茶的。毕竟穷嘛喝不起陈年生茶，哈哈。

 

普洱茶熟茶与生茶不太一样，熟茶是晒青之后还多一个人工洒水渥堆一步骤。这个步骤是一个加速茶叶熟化的过程，熟茶干茶为褐红色，冲泡出来的茶汤品质好的茶呈为酒红色，色泽十分的诱人。熟茶入口没有生茶的苦涩之味，而是为一股浓厚的醇香口感，入口浓郁顺滑的口感也是有许多人喜欢的，特别是一些胃不太舒服的人士，喝一年熟茶把胃病都养好了。

这就是普洱茶的基本形态，普洱茶因为推广的问题，只是在我国的南方地方与东南亚国家比较普及，北方地区的市场推广还是相对比较少，不过就普洱茶的助消化、解油腻、老茶不伤、熟茶冬天暖胃养胃等这些功能来说，其实也是非常的适合北方人饮用的，爱喝茶的您不妨可以更多的了解了解哦。