对于每天喝茶成为一种习惯的人，像我，能喝到好茶就会变得非常开心。那么，怎样才能把一款茶泡得好喝呢？特别是那迷人的普洱生茶，每一杯都让人捉摸不透，每一杯都让人留恋不已。今天，书剑说普洱就和你一起聊聊怎样才能泡出一杯好喝的普洱生茶。

首先，我们需要注意的是择器。也就是冲泡器皿的选择。

通常情况下，冲泡普洱生茶我们会选择白瓷盖碗或者紫砂壶来冲泡。针对不同产区普洱生茶的特点，来选择大小适宜的器皿。这样一方面能保持普洱茶条索的完整度，另一方面有助于普洱生茶茶性的释放。

 

老茶建议使用紫砂壶。沏泡老茶需要保持高温，而紫砂壶的保温效果较好，且可用通过“淋壶”（用沸水浇在壶身上）持续保持温度，盖碗类器具因为构造原因做不到。

如果老茶在存放过程中不小心沾染上其他异味，紫砂壶因其双气孔结构能够吸附异味，具有一定的“修正”能力。盖碗的优点在于能够最真实的将茶的本真性质呈现出来，如果是试茶盖碗无疑是最好的选择，盖碗的另一个好处是便于更灵活的控制出汤快慢。

 

其次，是取茶。我们在撬茶的时候需要注意慢慢的来，尽量保证茶叶的完整性，这样冲泡出来的茶口感、滋味各方面综合性都较好。

接着，便是冲泡普洱生茶需要注意的一些技巧。

在冲泡普洱茶之前，我们需要温具。温具的目的是能提升泡茶器皿本身的温度，有助于普洱茶更好的释放茶香。同时，我们要高温洗茶，高温冲泡，又要低冲注水，沸水冲泡，随着冲泡时间的延长适当进行闷泡。

不同产区的普洱生茶在冲泡时各有讲究，更多冲泡需要注意的细节。