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安化黑茶千两茶知识大盘点
普洱茶
千两茶是湖南安化黑茶茶类中的一个品种,即“三尖三砖一花卷”中的花卷茶。该茶圆柱造形,每支茶一般长约1.5-1.65米,直径0.2米左右,净重约 36.25千克,净含量合老秤一千两而得名,也被称为世界茶王。
下面为湖南卫视茶频道总结盘点的千两茶知识:
我们了解了千两茶的主要产地,是在湖南省益阳市安化县境内。
我们知道了千两茶的金花是自然野生花,只有周围空气的湿度、温度和茶叶含水量达到一定条件时才会发花。
而千两茶的制作,要初制经过杀青、揉捻、渥堆、干燥等工序然后进行千两茶精深加工、黑毛茶经过筛分、拼配、采用软化、装篓、踩压、扎箍、锁口、冷却、干燥等工序、日晒夜露55天才能制成。
千两茶是全球唯一手编茶篓茶,它有三层包装,第一层粽叶防雨水、防异味,第二层棕叶防雨水包裹,第三层竹黄编制的篾篓,固定千两茶便于长途运输。
 
我们可以基本判断千两茶的好坏,干茶上好茶色泽一致,整体完整结实。从冲泡上,开汤后带有浓郁的甘蔗甜香而且好的汤色淡黄、透亮不浑浊、入口生津、滋味醇厚甘甜。
千两茶不仅有治疗痢疾、伤风药用价值、还具有清脂肪、减肥胖、清肠胃、降三高、降血糖、护肝肾的保健功能。
千两茶的基本储存方法要阴凉忌日晒、通风忌封闭、开阔忌异味。
我们还学会了千两茶的盖杯泡法、紫砂壶冲泡、传统煮饮法、飘逸杯冲泡法等等。
最重要的是千两茶还具有很高的收藏价值,早期的千两茶都已经有了不菲的价值,而千两茶的特性不易变质适合长时期收藏,而且时间越久越香、味道越久越好、价值也是越高。
看了这么多期的千两茶学院,我们从很多观众朋友们的口中得到了反馈,有一些观众们还有一些小的疑惑或者了解知识的不够完整,节目组也有心的收集了问题,让我们的聂老师为我们一一解答。
 
同为黑茶,千两茶和茯砖茶价格为何相差那么大?
千两茶和茯砖茶茶价格相差那么大,是因为千两茶和伏砖茶本身的体积,就非常的有区别,千两茶非常大,折合现在有62.5斤,而茯砖茶茶叶的重量,没有千两茶那么大,加之茯砖茶,它是在烘房里面发金花,它的制作过程,它的工艺大概是一个左右,但千两茶从它的选料,到开始制作完毕,晾晒完毕,它的周期需要达到八个月的时间,所以这也是一个区别。
 
千两茶要想减肥好究竟该怎么喝?
主要看你在什么时间段来喝千两茶,因为喝千两茶的时段是很有讲究的,比如说我们饭后隔半个小时喝,千两茶的话,它就会有去油腻,通肠道的一个功效,这样就可以达到减肥的效果,但如果你在饭前一小时,或者两小时,来喝千两茶,你会感觉到非常的饿,然后你又在饿的基础上,然后又比原来吃的更多的情况下,当然它的减肥的效果就不佳。
 
对于千两茶的七星灶工艺
它究竟有什么作用?
关于七星灶这个工艺,上灶有利于,锁住这个茶叶的,香型和味道,会让它的香型和味道更加的持久,和更加的耐泡。
 
 
 
作者:佚名
日期:2023-11-20
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