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布朗山普洱茶的苦与涩
普洱茶
布朗山是所有喝茶人绕不过去的一个地方。在云南各大茶区的古树茶中,布朗山的古树茶内含物质,苦涩程度可算是首屈一指。布朗山的茶叶最早由于苦涩过于浓烈,所以无人问津。但随着人们对布朗山认识的加深,对布朗山优质茶的认可,布朗山的茶逐渐成为了人们追捧的对象。
 
布朗山的茶甚至一度成为了云南普洱茶的风向标。布朗山的老班章闻名遐迩,老曼娥、曼兴竜则以优质的古树资源、浓烈的苦涩刺激、独特的香气而声名远播。
布朗山的苦与涩并非是人为的或是制作过种中的问题。它的苦是能够化开的苦,它的涩是能产生生津的。就是大家所说的苦能回甘涩能生津。一般刚开始喝茶的茶友是很难接受布朗山茶的苦涩的,但当你渐渐地接受了前面几泡的浓烈刺激至5、7泡时,你就能体会到布朗山茶独特的韵味。
 
只有承受了前面的苦涩考验才能体会到它的苦尽甘来。建议刚开始品布朗山茶的茶友可以适当减少投茶量,缩短出汤时间,后面再慢慢的调整。
布朗山茶的香气有两种。一种是明香。明香,即我们用鼻子就能感觉到的香气。另一种是暗香,暗香就是茶汤与香气可以完全融为一体,这种高度的融合也是布朗山茶的可贵之处。
布朗山的茶本身口感比较浓郁,后期转化也比较大,放一到两年就能很明显的感觉到。是可以让你真正感受到岁月留给茶的滋味、留给你的惊喜的。
 
作者:佚名
日期:2023-11-20
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