白茶,大家都知道,但是说起白茶的泡法,你可能只清楚一部分,这里小百带你一起看下白茶的几种泡法。
杯泡法
一般五克左右的白茶,用玻璃杯或者紫砂壶,90度左右的水温,浸泡半分钟出汤即可,新茶老茶都可以这么泡。
冷泡法
这个盖碗或者杯子冲泡都可以,直接用冷的饮用水冲泡,由于没有水温,所以前两道水用来洗茶,第三道开始浸泡出汤,这样泡出来的茶香气和口感并存,特别适合炎热的夏季,不妨在家泡一杯冷白茶试试,绝对有惊喜。
煮茶法
这个比较适合于老白茶,最还有一个煮茶器,铁壶、玻璃壶都可以,投茶量可以适量多一些,头泡先煮半分钟,把水倒掉,加水再煮,每泡茶出来的口感比单独水泡都要醇厚、爽滑;
新茶煮的话头几泡可能有点青味,后面几泡香气和饱满度一下子就出来了,真是泡的不如煮的好啊。