“丝袜”奶茶一点儿都不“性感”
丝袜被戏称为“女人的第二层皮肤”，似乎女人穿上丝袜后，就变身为“性感”女神了。丝袜也因此成为“性感”的代名词。
有一种奶茶，偏偏叫“丝袜”奶茶。它到底和丝袜有什么关系？！
难不成是是因为它的口感像丝袜一样顺滑？
其实不是！今天茶周刊就和大家说说这“丝袜”和奶茶到底有什么关系？
曾经，在香港上流社会，喝下午茶是很流行的活动。喝茶也因此成为了上流社会的标志性活动。
精明的香港商人开发出各种红茶的新饮法，比如丝袜奶茶、鸳鸯奶茶、冰红茶等等，将红茶引入餐厅。自此各式茶饮料便成了香港快餐店的主要饮料。
其中，丝袜奶茶已经成了香港茶文化的一种符号，在许多香港电影的人物对白中都会提及丝袜奶茶。
发明丝袜奶茶的林木河，现在每天会卖出超过一千杯丝袜奶茶，连泰国白龙王、香港工商及科技局局长王永平等也是其长年捧场客。
10多岁到港打工的林木河，与妻子及一名伙计于1952年在中环摆花街开设大排档。小小的排档，每日下午总吸引附近的码头工人光顾。
“工人看见我将茶用个袋冲来冲去，觉得好过瘾。他们见茶袋啡色，以为是丝袜，以后每次就大叫‘一杯丝袜奶茶’！”。林木河娓娓道出丝袜奶茶由来。
很多人把注意力集中在“丝袜茶袋”上，其实里面装的茶叶才是暗藏玄机。制作丝袜奶茶，讲究选用红茶。
而不同产地的红茶，风味口感又完全不同。像印度红茶最浓，锡兰红茶最香，非洲红茶汤色明亮，而中国红茶口感甘甜。
制作丝袜奶茶，在手法上也有讲究。茶叶煮沸之后，要把茶袋拿起来将茶过滤。这个过程看似简单，但却要来回重复八次左右。
只有这样，茶的香气才能全部激发出来。一杯丝袜奶茶，制作大致需要20分钟之久。
“丝袜”奶茶的制作如此精良，难怪人们会说：丝袜奶茶是地道、香醇的代名词。
相关推荐阅读
栏目导航