前人盛誉武夷岩茶：“臻山川精英秀气所钟，品具岩骨花香之胜”。

得天独厚的自然环境，优良的茶树品种，以及精湛独特的制造技艺，天然条件与人文背景交互作用下，造就了武夷岩茶丰富的面貌和“岩骨花香”的神韵。

今天，杯小茶要强烈推荐一个【游园·雅赏】，其中共有五个茶，无论是甜香有骨的金边蘭，还是盛名远播的水仙、肉桂，又或是醇厚回韵、如花绽放的大红袍以及清甜秀雅、层次细腻的手工黄玫瑰，个个都展现出武夷岩茶特有的丰富滋味。

 

这五款茶品的组合，如游园一样“静中见动，动中寓静”，次第品来：信动观以赏月，赖静观以小休，兰香竹影，鸟语桨声，而一抹夕阳斜照窗棂，香、影、光、声相交织。有雅可赏。

金边蘭

清新不落常套。

唇齿甘甜，杯盏盈香，汤水入口，眼前呈现“绿杨影里，海棠亭畔，红杏梢头”的良辰美景。

水仙

慢调里静观而后动。

滋味醇厚，香气幽长，韵味悠扬的雅致中透着一种“云无心以出岫”的宁静与淡然。

肉桂

内美蕴大朴。

茶味芳馥甘冽，入口霸气，回味柔绵，清和溶心。

极应园林里讲究的“山石贵丘壑”之景。

大红袍

醇厚回韵，如花绽放。香气纯正，汤体厚实，品质稳定，每道汤水滋味中都有着自己的频率和节奏，明朗均衡。

园林中有“山际安亭，水边留矶。山水生妍，相映增生”的造园章法，品饮此款大红袍，可觅得此情此景之自在。

黄玫瑰

手工制作，清甜秀雅。此款茶本味纯正，具有独特的山骨风韵。茶汤层次丰富，甜幽不张扬，甘而不腻，口感醇爽，香气高扬，清新天然。调性明丽端正，有着宁静的热情。

尤其是传统手工制作工艺，赋予了它细腻丰富的层次表现能力——梨花院落溶溶月，柳絮池塘淡淡风——品味其间，一唱三叹，徘徊不已。

 

武夷岩茶摘采适度成熟的茶青，经过半发酵过程，使其内含物质充分转化，形成千姿百态的各种迷人滋味及香气。

茶青交到制茶师手中起，决定茶品滋味的关键步骤缓缓展开。萎凋为做青准备好鲜叶理化变化的基础，做青形成武夷岩茶的色、香、味品质的基本特征，炒揉巩固发展做青叶品质，初步形成外部形态特征，烘焙则使得武夷岩茶内质与外形进一步完善。

做茶的每一道工序，彼此之间紧密相联，环环相扣，皆不可忽视。

武夷岩茶的制作，简单来说就是发酵程度的控制：使茶青内含的水分以适当的温度与速度散出，茶中物质随之转化为层次丰富的香气与滋味，再将整体表现达到最完美的那一刻保留下来。

漫长的制茶过程中，制茶师观察着茶菁的细微变化，以手触、眼观、鼻闻，有动有静、有滋有味，用心于当下。

武夷岩茶的炭焙是传统制法必不可少的重要工序，在足干的基础上，连续长时间的“文火慢炖”，不单是去水保质，而且对增进汤色，提高滋味醇度，促进茶香熟化等都起了很好的效果。

 

梁章钜老先生在《归田琐记》里讲："武夷焙法，实甲天下"。

从采摘开始，至烘焙结束，以手代心，跟着叶子去旅行。

喜欢晚唐的这首诗《谢中上人寄茶》：

春山谷雨前，并手摘芳烟。

绿嫩难盈笼，清和易晚天。

且招邻院客，试煮落花泉。

地远劳相寄，无来又隔年。

一份茶里的殷殷情意，满是人间烟火气。

这五款茶，大概就是这种感觉了！

【游园·雅赏】武夷岩茶组合装：金边蘭8g+水仙8g+肉桂8g+大红袍8g+黄玫瑰8g。

这是响岩茶业为茶的故事商城用户特别订制，经典优雅，心水之选。

这五款各有特色的武夷岩茶，每款茶为独立小泡袋，简约轻巧的组合装小盒，自饮送礼两相宜。