你的绿茶茶叶还在用冰箱储存吗
中国作为茶叶的发源地，茶叶的品种非常的丰富，按照发酵程度分为了六大茶系，每个茶系里面还有好多的茶叶品种。
六大茶类是按照发酵程度划分的，绿茶为没有经过发酵的茶叶，红茶是全发酵的茶叶，黑茶是后发酵，有越保存越有价值的特点。
【绿茶储存原理】
茶叶全身都是宝，也全是学问，就连如何保存茶叶都有很多知识要学习。
不同的茶类的储存要求不一样，比如：绿茶、乌龙茶清香型通常放冰箱保存。
那是因为，绿茶由于不发酵的制作工艺，充分保留了茶叶中的多酚类物质，因而容易氧化褐变，香气易散失，易吸附周围物质的气味。
而且温度越高，茶叶的陈化越快，绿叶在贮藏的过程中，温度每升高1℃，褐变的速度就会加快3-5倍，在10℃以下贮藏，能够抑制茶叶褐变。
【冰箱藏茶】
冰箱是人们现代生活必备的食品保鲜设备。
绿茶如冷藏密封存储， 可减少氧化，保持其鲜爽度。
冷冻保存绿茶：没开封暂时不喝的可以冷冻保存，这样时效更长。
茶叶的自动氧化快慢，与茶叶本身的含水量高低、外界温度、光线等密切相关。所以说，冰箱存绿茶是一种有效手段，但不是唯一的。关键是：密封，无异味，避光。
【没有冰箱怎么储茶】
那么在冰箱还未走入平常百姓家的时候，古代的人民又是如何存茶的呢？
1、 锡罐 锡的洁净无味、密封性好、质厚性凉这些特征，注定了是存茶的上选，但价高稀有，不是寻常。
2、瓦坛贮茶法 明《快雪堂漫录》＂实茶大瓮，底置箬，封固倒放，则过夏不黃，以其气不外泄也。＂
在绿茶产区通行的存储方法，都是选用口小肚大的干净陶坛，用草纸衬底，再袋装石灰放入。
把新茶白棉纸包好，再裹牛皮纸包扎好放入坛中。装满后用数层草纸密封坛口，压上木石块。隔一段时间检查石灰块，手捻即碎末就换。这样使坛内始终干燥且无空气交换，把茶的色香味尽量保留。
这原本是绿茶加工的最后一道工序，叫做“收灰”，收灰后的茶叶更香更醇，只是现在的爱茶人太着急了。
六七十年代的，家里喝茶的都会在记忆深处：五斗橱上条案顶有一个这样的罐子原来它也许是饼干盒也许是装宝塔糖的，但是宜贮茶，成了茶罐。如今，很多人依然用马口铁的桶、罐存茶。
或许这样的存储方式使茶少了冰箱冷藏的鲜活，却多了生活化的温度，轻微的氧化，干燥的香醇……
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