福建白茶以福鼎和政和为代表，云南月光白又称月光美人，我来说说各自的相同和区别处。

1，材料不同。福鼎政和都是中小叶种，福鼎太姥山大白茶树为中小乔木茶树，云南月光白原料都是大叶种乔木茶树。

2，工艺不同。

工艺有些相同，都不揉不炒，主要工艺都是萎凋（摊凉）。

福建白茶工艺：采摘-萎凋-烘干，萎凋常见有日晒工艺，干燥方式也有采用晒干的。

再看看月光白工艺：在皓月当空的夜晚，就着露水，采摘一牙一叶的大树茶叶，并在天亮之前回到家中，在全部遮光的土质地面房间内，铺上竹篾编成的板席，将茶叶一片片摊开晾着，并且不能互相重叠、遮盖。这样摊晾约4、5天，待茶叶干了就可以收存了。月光白这个工艺据我所知采摘现在大多数在白天，还有就是有经验的制茶师傅会有回水的工艺，使茶轻微发酵。

3，由于材料和工艺不同，口感也大不相同，至于谁好谁坏，见仁见智，我不做评价。

4，品饮不同。月光白很少有福建白茶三年为药、七年为宝的说法，都是散装或压饼直接卖掉。

个人评价：云南月光白只是云南白茶的一种，我们后月就做过很多白茶工艺的云南古树白茶（见图），大家有机会可以试试。月光白属于云南大茶系下面很小的分支，很多企业或个人都是捎带做点；白茶对于福建是一个大茶系，投入的人力物力、政府的支持都大不一样。应该说目前福建白茶和云南月光白不大具备可比性。