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我心中的“遵义红”茶艺
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乌江战水的洗礼,四渡赤水的英明,凤凰山顶的松月,娄山关上的西风,曾为英雄的城市遵义增添过光彩。当年遵义会议的召开,又为这座伟大的城市增添了神圣。红色的土地红色的城,红遍天下传美名。今天,这块红色土地上的茶人,秉承天人合一、茶和天下的理念和包含对茶文化的热诚,在这片绿色的家园中,产制加工出了条索紧细、金毫显露、汤色红艳、香气高雅的珍贵红茶-遵义红。黔北的绿水青山赋予了它灵光瑞气,红色的历史名城为它增添了光环。今天,请卸下你的疲惫,闭上您的双眸,静心感受遵义红茶艺,愿它能带给您一个难忘的记忆。
我们就请大家品尝这与红色城市同名的贵州红茶奇葩“遵义红”并欣赏它的茶艺,愿这套茶艺能给您再留下一个难忘的记忆。
 
第一道程序 黔北看飞花
美丽的黔北,绿野遍地,鲜花满山。乌江俩岸的山茶,大娄山中的幽兰,凤凰山麓的金菊,赤水河畔的杜鹃,一朵朵、一丛丛在红色土地上展现着风姿。“遵义红”红茶,更像一簇艳丽的红茶长在红色土地上,开在人们心中。现在,我们把置放在茶荷里的“遵义红”茶投入泡茶器,纷纷扬扬的红茶如飞舞的花朵飘然而下,这道程序是投茶,叫作:黔北看飞花。
 
第二道程序 湘江育岁华
“水是茶之母,茶要水来育”。投好茶后,向泡茶器注入开水,壶中飘出的水气拂在脸上,真给人一种站在遵义湘江河畔浴清风的感觉。流经遵义的母亲河湘江正巧与湖南的湘江同名,遵义会议召开后,民间传出了“湖南的湘江养育了毛泽东,遵义的湘江可是托起了毛泽东”一说。湘江喝水能托起一代伟人,更能泡出好茶。我们借遵义湘江河的灵气,将水冲入泡茶器里,叫作:湘江育岁华。
 
第三道程序 遵义祥云起
冲好水,先用快速度将茶润洗一遍 。“遵 义红”茶中含有丰富的茶多酚等健康物质,常饮有软化血管、降 低 血 脂、消炎解 毒、养胃舒心的功效,久泡会破坏它的微量元素。因此,二次冲水后稍加滋润将茶芯提起。你看,升腾的雾气多像漂浮在遵义城上空的祥云,给人吉祥,让人惬意。
 
第四道程序
鸿运送千家各位朋友,美丽的遵义是一座能让人改变命运的城市。如果你的人生遇到了挫折,事业上遇到了困难,就走一趟遵义。凭着这座城市的灵性,不但能让你的心灵得到洗礼,也许还会让你的人生来一次大转折,亦或还能改变你的命运。就连我们中国革命的命运不也是在1935年1月15日的遵义会议后彻底改变的嘛!
此时,朋友们虽然不在遵义,但饱含转折之城鸿运的“遵义红”红茶已经把这座城市的灵气给您带来了。“遵义红”是红茶中的尚品,茶中的瑰宝,喝了它定会让您:鸿运当头、福星高照、财源如水利如潮。遵义红茶添灵气,灿烂前程看明朝。
 
 
 
作者:李兴国
日期:2023-11-23
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