塌崛后单丛这种特殊的香气
春茶经过两次文火的慢烤，茶叶慢慢退去了青涩味，沉淀了岁月留下的醇香，汤水变得柔和，甘甜，回味无穷，这一期我们给大家带了带有浓郁果香味的塌崛后单丛，愿这款茶叶各方面不负众望。
【品茗会·第七期】
品种名称：塌崛后
干茶形状：幼小紧致
采摘时节：2017年头春
火候香型：中火醇香
水温控制：100℃
投茶茶量：8克
冲泡器具：工夫茶具
冲泡技巧：即泡即出
【产品信息】
每份重量：200克装
份额总数：100份
保质日期：360天
带着对这款茶叶的期待，掌柜带领大家冲泡这款塌崛后，细心地品鉴它。
首先把凉水煮沸，温度保持在100℃，只有足够高的水温才能泡出高香的茶水，第一冲泡只是醒茶的过程，让茶叶在盖碗里遇水蜷缩，翻滚。
开水注满，让茶皂素产生的泡沫顺着盖碗边缘流走，茶皂素虽然对人体有益，但掌柜还是提倡不喝吧。
泡沫都流走后，拿起盖碗盖进行来回刮沫，让茶香挥发均匀。
来回刮沫后，把碗盖放置中间3秒左右，让茶叶达到聚香的效果。
关公巡城，三杯品茗杯均匀出汤，每一杯都分配均匀。
这个是醒茶后的第一冲泡，汤水颜色相当喜人，金黄色汤水，可见加工火候恰好，香气高扬。
这款塌崛后淳淳的汤水让人有着品尝的欲望，三杯成一品，共品三人。
掌柜接着就进行第二冲泡，茶叶遇水即活，仿佛是生命得到重生，茶叶慢慢地缓开，颜色一点都没有变化，甚是更佳。
掌柜分享了这么多期茶品，看到我每一次的冲泡演示，茶友们是否也学会这种传统的工夫茶冲泡手法。
塌崛后是一款高香的单丛，具备了凤凰单丛很多优点，不仅拥有着高香的特点，同时也延续了单丛耐冲耐泡的特点，这款茶冲泡10多泡有余，型美味高，是不可多得的茶品
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