茶有六大类，绿茶、白茶、黄茶、红茶、青茶（乌龙茶）、黑茶。

而每一类茶叶又分别有很多不同的茶叶，叫得上名字的有很多，叫不上的依然有很多，不同的茶叶，有着不同的香气、滋味、汤色等，喝茶自然就是为了那秀色可餐的汤色，为了一缕缕特别的香气，为了绕梁三日般的滋味！

那么多的茶叶之中，我唯独就喜欢普洱茶！

普洱茶拥有着很多的粉丝，很多痴迷者，他们都喜欢普洱茶不断变化的特性和茶叶的稳定性，不论是汤色、香气、滋味都是非常棒的。但是你有了好的普洱茶，还是不够的，因为想要有好的滋味，还需要很好的泡茶方法，才能让茶叶发挥出的她的魅力！

下面我给大家分享一下通用的泡茶方法及步奏：

1、心情，泡茶讲究的就是心如止水，心境一定要心静，泡茶时，专心专一的撬茶、烧水、洗茶、出汤、分茶，有一点分心，似乎茶叶就不是那个味道了。

心情的不同，滋味也是不一样的，所以希望茶友们泡茶之时一定是开心的！

2、器具，新手，我们还是建议用盖碗，盖碗可以闻香、识茶汤、看叶底，方方面都能体现茶叶的各个指标。方便我们更好的去掌握泡茶的感觉，久而久之，就可以达到传说中的盲泡茶了！

如果一两个人喝可以用100毫升左右的盖碗，投茶量6克左右。三人以上可以用160毫升左右的盖碗，投茶量8克左右。

当然，通过不断的喝茶，不断的泡茶，慢慢的你就能够找到自己的感觉，投茶量也是可以改变的。

随心随性！

 

3、水质和烧水，水，对于泡茶来讲，是件至关重要的事情，大家有兴趣的话，可以尝试的用不同的水泡茶，找找自己最喜欢的水，就能泡出不错的茶了。

我们建议大家用农夫山泉或者桶装水等，水质越好泡的茶越好喝（禁用自来水）。

烧水，古人讲 “候水最难”，古人已经给我们总结了泡茶烧水的经验了，所以我们在煮水的时候，一定要注意了。三沸过后的水就煮过头了。所以在烧水时，不管用电壶、铁壶、陶壶、银壶在腾波鼓浪时及时取壶泡茶。

4、开泡，泡茶之前，一定要撬开茶叶，放在茶叶罐几天，泡之前可以闻闻茶叶的香气，随之时间的陈化，问道也是变化的。第一泡水的温度要高，以便洗茶和醒茶，注水方式应该为旋转高冲，水要注的要溢出来，用盖子抹去杯子里的沫子，盖上盖后8秒左右出汤，普洱生茶洗一遍即可，普洱熟茶需要洗两遍即可。

第二泡新普洱生茶建议水温85-90度，老生茶和熟茶建议95度或更高。注水方式8-10泡前，沿盖碗边缘，中速、高度适中定点或旋转注水，注水量刚漫过茶叶即可，盖上盖子后3-5秒左右出汤。8-10泡后，注水方式，要直对茶叶中速、高度适中定点注水，目的是延续茶汤口感的稳定，出汤时间随着泡数的增加逐渐加长。新手建议用滤网，使用最细的。（普洱茶有品质高低，所以注水方式、泡数、出汤时间等，要因茶而异。）

5、温馨提示：如果没有良好的茶叶，就算技术再好，泡出的茶汤也只是能喝而已。普洱茶，不论生茶还是熟茶，都需用春茶制作而成，春茶拥有很好的香气、丰富的内物质，春茶制作而成的生茶和老茶，泡数足、香气很棒、茶汤的滋味醇厚有很多东西、回甘生津自然更好，重点的重点，春茶制作的茶稳定性很棒，因为内物质多，所以持久。陪伴一生唯有春茶！

 

6、茶友需要反复尝试不同的泡茶方法。用不同的器具、不同的水温、不同的注水方式、不同的投茶量、不同的出汤时间，来找出最适合自己口感的泡茶方式。因为各种不同的条件，泡出来的茶的滋味是不一样的。所以喝到好茶的要诀是同一款茶连续泡几次，这是我们找出适合自己口感泡茶方法的不二法则。工夫下的越多泡的茶越好喝。

可以肯定的说，泡茶是品饮茶叶最重要的环节，只要掌握正确的泡茶方法好茶会更好喝，差一点的茶也会变得不那么难喝。

喝茶，就是人生，前半生我们都在不断的寻找自己的爱情和婚姻，后半生，我们都在为爱情和家人找到更好的生活。

喝茶如一，前面我们一直在寻找着一饼好茶，后半生，我们则在寻找更好的泡法，只为那一口的满足！