七夕三招福利：教你认识白茶好与坏
古代少女会选择在七夕节乞巧，向织女星乞愿，乞求才貌双全，乞求赐一名多情郎君。
然而，大多事与愿违。
一千多年前的大唐，少女崔莺莺便没有乞来如意郎君，她遇上了史上最有名的渣男，元稹。
元稹轻易地引诱了这个涉世未深的少女，春宵几度，便上京赶考去了，从此再无音讯。
直到一首叫做《莺莺传》的艳情诗流行于大唐的文艺圈，这位可怜的少女才知道，原来元稹早就另结新欢了。
并且，元稹把与她相识、勾搭上手并抛弃的经过，都写在了诗里。全诗充满炫耀之意，然而这还不是最渣的。
最令崔莺莺悲痛欲绝的是，他把他们的房事，事无巨细地描述在了诗里，描写之大胆，用词之露骨，活生生把她写成了一个荡妇。
这事要是发生在现在，等同于富二代和一名少女做了不可描述之事，还把私密照发微博引人围观一样可耻。
元稹这种人，跟下雨天没晒干就收箱存放的白茶一般，从灵魂到皮肤，散发着霉味，臭味，腐烂味。
这样的白茶，白送都没人喝。
然而，元稹还不是最渣的，唐朝更渣的男人，叫宋之问。
宋之问简直就是一块唐朝版的做旧白茶饼。
宋之问出身官宦之家，父亲文武双全，还擅书法。就像做旧白茶饼的出身，也是从福鼎上好的大白茶、大白毫上采摘下来的茶青。
宋之问长得很帅，文才也很好，写过好多有名的句子，古人评他“尤善五言诗，其时无能出其右者”。
然而，他一门心思地想成为武则天的男宠，自此飞黄腾达。
第一步，他拼命加入以颜值取胜的、武则天选后宫的“大唐男子天团”。
第二步，不停给武则天写情诗表白心迹。
“明河可望不可亲，愿得乘槎一问津。”
诗呈上去了，却一直没得到女皇的召见。他托人去问，女皇才半遮半露地说，小宋这个人呀，长得是不错，诗也写得极好，就是有口臭。
这一句盖棺定论，宋之问不但成为文坛的笑柄，还因此成了中国历史上口最臭的诗人，没有之一。
写到此处，村姑陈真想穿越到大唐，送他一箱白牡丹，给他治治口臭。
宋之问除了一门心思想委身于女皇而获得权势，还因为抢一句诗的著作权，迫死了自己的亲外甥。
这样的人，不但口臭，心也臭。
如同一块做旧白茶饼，虽然是好茶青好山场，但是工艺烂，还故意做旧，从里到外都烂透了。
再便宜也不敢买回去喝。
女生要想一生幸福，就要擦亮眼睛，远离元稹和宋之问一样的渣男。
爱茶的人要起喝到好茶，也要擦亮眼睛，从一堆茶当中，挑出一款好茶。
好茶和好男人一样，稀少，不会人人有份。
如何才能挑选出一款上好的白茶呢？
要注意以下几点：
1、闻干茶香
选茶的时候，首先要闻一闻它的干茶香。
上好的白茶，它的干茶香，带着阳光的味道，是干燥的，像被太阳晒干的衣服，透着自然的香气。
仿佛在十月的晒谷场上，四处全是晒干的麦秸，稻杆，还有干草的香气。
不好的白茶，它的干茶，根本就不香，它的气味，是潮湿的，如同梅雨天不通风的房间，走进去一股子霉味。
或者箱子里放了3-5年没穿过的衣服，打开的那一瞬间，好似有灰尘在飞舞。浓浓的浑浊感，粘腻感，令人极不舒服。
2、闻水香
开水冲入，倒出茶汤，此时，便可以细闻茶汤的水香。
水里是否有香气，是判断一款茶工艺好不好的重要标准。
好的师傅，能让茶中的香气，不止停留在盖碗上，还会融入到水中，人称“落水香”。
你细闻一款茶，无论香型如何，无论是芬芳还是馥郁，只要汤里的香气，是正常的，温暖的，舒服的，那就是一款好茶。
而工艺不好的茶，水里的香气是很淡的，很浅的，容易挥发和散失的。汤水咽下去之后，如果口腔里基本没留下什么香气，那这款白茶，工艺肯定不行。
因为它有一个马虎的制茶师。
3、喝茶汤
茶汤的口感，是一款茶给我们舌面最直观的刺激。
茶汤的口感，分为淡薄、微稠、极稠、稠滑、浓稠五个程度。
新出的春茶，比如2017白毫银针、2017白牡丹，2017春尾贡眉，茶汤都是淡而薄的。
新出的秋茶，比如2017五采贡眉，2017白露茶，2017寒露茶，茶汤都是微稠的。
而一年以上的春茶经过了一年的转化，茶多酚与茶氨酸互相作用，形成了新的物质，汤水也变得厚了一些，有微稠感了。
一年以上的秋茶，口感自然是到了极稠的程度，融融地，有冬日暖阳的氤氲之感。
二年以上，三年以上，每增加一年，它们的稠度和滑度，就会更加一分。
上述，是陈化得好的白茶，它的成长轨迹。
而陈化得不好的白茶，或者直接说，做旧的白茶，它的口感，就算印着10年老白茶的字样，口感也是淡的，薄的，达不到稠的程度。
薄的茶汤倒出来，没有凝固不散的小汽泡，稀稀的，晃一晃，荡起一圈又一圈涟漪。
看清一个人，难。
看准一款茶，也不简单。
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